Autor:

Škvarkové placky

Střední
Ingredience
Máslo 80 g
Škvarky 300 g
Droždí  kostka
Cukr 1 lžička
Mléko 300 ml
Vejce  
Sůl  
Mouka
polovina hladké a polovina polohrubé
650 g
Škvarkové placky

Postup přípravy:

Zařazení: Chuťovky, Slané

Škvarky umeleme nebo velmi jemně nasekáme a smícháme se 150 g prosáté mnouky. Zabalíme do fólie a necháme v chladu. Droždí rozdrobíme do 1 dcl vlažného mléka se lžičkou cukru a necháme vzejít kvásek. Zbylou mouku vsypeme do mísy, vlijeme kvásek, přidáme zbytek vlažného mléka, vmícháme změklé máslo a vypracujeme hladké těsto.

Těsto necháme na teplém místě vykynout. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál, rozválíme na obdélník, doprostřed položíme škvarky smíchané s moukou, těsto přehneme a rozválíme. Znovu přeložíme a vyválíme. To opakujeme ještě asi 3x. Necháme chvíli odpočinout a rozválíme. Nakonec vyválíme asi 1 cm silnou placku, vykrájíme kolečka, nožem na nich uděláme mřížky, potřeme vejce, osolíme a v předehřáté troubě upečeme dozlatova. Můžeme sypat mákem, kmínem nebo sezamem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 12 x
2+
4.5 12 5 1

Komentáře k receptu: Škvarkové placky

Komentáře

  1. Marie   13.05.2015 | 18:52 | reagovat |

    Právě jsem je dopekla a jsou opravdu výborné,křehké,křupavé,místo másla jsem použila sádlo, jen se mi to zdají málo slané ,kakže příště osolím i škvarky,přiměřeně,chce to prostě vyzkoušet,každý solí jinak. :-)

  2. Libu   09.02.2015 | 13:43 | reagovat |

    moc dobre krupave akorat opravdu vice soli

  3. mala kuchticka   03.05.2012 | 17:39 | reagovat |

    výborné jinak snad, ani nejde nazvat

  4. Jana K.   12.03.2011 | 12:02 | reagovat |

    Rozehřála jsem si malinko sádla,másla a stedeného mléka,pak jsem přidala na jemno nakrájené škvarky, Vše sem zamíchala. Do mouky jsem dala malinko přášku do pečiva. A jsou výborné :-)

  5. Eligie Materová   18.07.2010 | 8:17 | reagovat |

    Zdá se mi, že to mohlo víc vykynout, ale nevím, jestli byla chyba ve smetaně nebo ve zpracování. Jinak byly dobré, i špetku soli jsem dala do těsta, ale myslím, že by to sneslo tak dvě.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla o 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla o 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web