Autor:

Škvarkové placky

Střední
Ingredience
Máslo 80 g
Škvarky 300 g
Droždí  kostka
Cukr 1 lžička
Mléko 300 ml
Vejce  
Sůl  
Mouka
polovina hladké a polovina polohrubé
650 g
Škvarkové placky

Postup přípravy:

Zařazení: Chuťovky, Slané

Škvarky umeleme nebo velmi jemně nasekáme a smícháme se 150 g prosáté mnouky. Zabalíme do fólie a necháme v chladu. Droždí rozdrobíme do 1 dcl vlažného mléka se lžičkou cukru a necháme vzejít kvásek. Zbylou mouku vsypeme do mísy, vlijeme kvásek, přidáme zbytek vlažného mléka, vmícháme změklé máslo a vypracujeme hladké těsto.

Těsto necháme na teplém místě vykynout. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál, rozválíme na obdélník, doprostřed položíme škvarky smíchané s moukou, těsto přehneme a rozválíme. Znovu přeložíme a vyválíme. To opakujeme ještě asi 3x. Necháme chvíli odpočinout a rozválíme. Nakonec vyválíme asi 1 cm silnou placku, vykrájíme kolečka, nožem na nich uděláme mřížky, potřeme vejce, osolíme a v předehřáté troubě upečeme dozlatova. Můžeme sypat mákem, kmínem nebo sezamem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 12 x
2+
4.5 12 5 1

Komentáře k receptu: Škvarkové placky

Komentáře

  1. Marie   13.05.2015 | 18:52 | reagovat |

    Právě jsem je dopekla a jsou opravdu výborné,křehké,křupavé,místo másla jsem použila sádlo, jen se mi to zdají málo slané ,kakže příště osolím i škvarky,přiměřeně,chce to prostě vyzkoušet,každý solí jinak. :-)

  2. Libu   09.02.2015 | 13:43 | reagovat |

    moc dobre krupave akorat opravdu vice soli

  3. mala kuchticka   03.05.2012 | 17:39 | reagovat |

    výborné jinak snad, ani nejde nazvat

  4. Jana K.   12.03.2011 | 12:02 | reagovat |

    Rozehřála jsem si malinko sádla,másla a stedeného mléka,pak jsem přidala na jemno nakrájené škvarky, Vše sem zamíchala. Do mouky jsem dala malinko přášku do pečiva. A jsou výborné :-)

  5. Eligie Materová   18.07.2010 | 8:17 | reagovat |

    Zdá se mi, že to mohlo víc vykynout, ale nevím, jestli byla chyba ve smetaně nebo ve zpracování. Jinak byly dobré, i špetku soli jsem dala do těsta, ale myslím, že by to sneslo tak dvě.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Trendy v barvách a účesech pro rok 2017: Takhle to nosí celebrity! Trendy v barvách a účesech pro rok 2017: Takhle to nosí celebrity!
Disney kolekce hrníčků právě teď v BILLE Disney kolekce hrníčků právě teď v BILLE
Jaká je nejoblíbenější poloha při sexu: Máte ji rádi taky? Jaká je nejoblíbenější poloha při sexu: Máte ji rádi taky?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web