Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23618 receptů
Autor:
Pařížské rohlíčky II.
40 minut
Středně obtížné
| Vejce | 2 ks |
| Cukr | 250 g |
|
Ořechy
mleté |
70 g |
| Hladká mouka | 220 g |
| Mléko | 1/3 l |
| Žloutek | 4 ks |
| Cukr | 130 g |
| Hrubá mouka | 30 g |
| Máslo | 1 kostka |
| Kakao |
| Čokoláda na vaření | |
|
Máslo
nebo ztužený tek |
|
|
Čokoládové kaštany
event. kousek |
Postup přípravy receptu:
Z uvedených přísad smícháme těsto (třeba ve šlehači nebo hnětači). Z těsta vyválíme rohlíčky a zploštíme je - lepší ale je těsto rozválet a vykrájet malé půlměsíčky (nebo jiné tvary). Upečeme na pečícím papíře.
Z mléka, žloutků, cukru a mouky uvaříme hustou kaši. Po vychladnutí smícháme s rozšlehaným máslem a ochutíme kakaem. Nastříkáme na rohlíčky, necháme v chladu ztuhnout a poté stranu s krémem namočíme do čokoládové polevy.
Těsto je po upečení velmi tvrdé, ale 2 dny po namazání zvláční.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 1
(hodnoceno 5x)
Milí kuchaři, máte pravdu, už na tento web prakticky nechodím, a to z mnoha důvodů. Nyní jsem sem po delší době zavítala a našla Vaši zanícenou diskusi o tomhle skvělém cukroví. Pan Jiří už mezitím prakticky ověřil, že těsto se z těhle surovin opravdu vyrobí docela snadno, a dokonce poslal hezké obrázky, za což mu děkuji. Polevu dělám opravdu od oka, čokoládu na vaření, případně kousek kaštanů + stoprocentní tuk podle zvyku, Dále-li více tuku, s polevou se dobře pracuje, ale rychleji se potom rozehřívá, když dáme sukroví do teplé místnosti. Rohlíčky jsou skvělé (recept jsem nevymyslela, ale dostala), ale bohužel trochu více sladké. Ale jednou do roka snad hřešit můžeme. Pohodové Vánoce Vám přeje Di
Recept je v pořádku
,ale ty chyby u polevy... .
Představ si, že i poleva je správně podle původní verze
Di tam neměla uvedené množství. Cituji:" čokoládová poleva (čokoláda na vaření, máslo nebo ztužený tuk, event. kousek čokoládových kaštanů" ![:-\](/img/smileys/thinking.gif ":-\")
Recept je vynikající
Já polevy dělám od oka. Předpokládám, že Di dělá polevy stejně, proto tam nemá uvedené poměry 
Dzudy-,,tuk,, né ,,tek,,
-to jsem myslel
Tenhle recept znám už docela dlouho. Tuk tam nechybí, vejce a ořechy to spojí
Té mouky tam je poměrně málo 
...tak já to snad vyzkouším
Priklanim se k nazoru recepty 73, z toho testo nikdo neudela
Pochybuji,že těsto půjde udělat
,chybí tuk...
Dobrý den, stejné ingredience jsou i ve staré verzi, takže recept můžete bez obav vyzkoušet.
...obavy mám stále,půl kg sypké hmoty+2vejce![:-\](/img/smileys/thinking.gif ":-\")
...a v komentářích str.6(Helena)se píše:přidat malinko víc tuku... .Dana(autorka)sem už asi nechodí-škoda... 
Ingredience: Těsto: 2 vejce, 250 g cukru, 70 g mletých ořechů, 220 g hladké mouky Krém: 1/3 l mléka, 4 žloutky, 130 g cukru, 30 g hrubé mouky, 1 máslo, kakao čokoládová poleva (čokoláda na vaření, máslo nebo ztužený tuk, event. kousek čokoládových kaštanů) Takhle jsou napsané ingredience ve staré verzi, a já osobně vidím dost komentářů o tom že se povedly, je to na vás, já už víc udělat nemohu. Hezký den
Tuk se uvolní z mletých ořechů, dělám těsto na jiné cukroví, jen z vlašáků, cukru a vajec a po zpracování je mastnější než těsto s tukem