Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníPařížské rohlíčky IV.
| Polohrubá mouka | 320 g |
| Moučkový cukr | 70 g |
|
Máslo
(popř. Heru nebo jiný tuk) |
180 g |
|
Mleté ořechy
(nejlépe lískové) |
60 g |
| Žloutek | 1 ks |
|
Kakao
(pro barvu) |
|
Kondenzované mléko slazené
PIKAO (75g / 1ks) |
3 ks |
| Máslo | 375 g |
| Čokoláda na vaření | 1 ks |
Postup přípravy receptu:
Těsto zpracujeme do hladka a dáme uležet do chladu.
Připravíme si formičku ve tvaru rohlíčku, pomoučníme uvnitř v hladké mouce a tlačíme do ni těsto a HNED! vyklepáváme na plech vyložený peč.papírem. Pečeme v horkovzduchu na 200°C asi 12min (musíte vyzkoušet jak peče vaše trouba).
Pikao vymačkáme a svaříme, sundáme z plotny a přidáme na plátky máslo, které spolu s teplým pikaem šleháme do schladnutí (...buďte trpělivý, vyběhne krásně hladký krém). Krém dáme schladnout a pak jím zdobíme rohlíčky.
Nakonec si rozehřejeme čokoládku s kouskem ztuž.tuku a ztuhlé rohlíčky v ní namáčíme (pozor, rohlíčky zdobené krémem musíme pořádně schladit, jinak by nám krém tekl!).
Z jedné dávky vyjde asi 90 rohlíčků.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
vypadá to dobře i z dálky
Rohlíčky jsou mňam i bez kakaa
Návštěvy se jenom oblizují 
Určitě budu dělat každý rok 
super....taky je zbožňujeme!
Dobrý večer,tak kakao jsem si tam přidala,ale zajímaloby mě jak vyklepáváte ještě nepečené těsto s formičky,nepřišla jsem na to.Děkuji![:-\](/img/smileys/thinking.gif ":-\")
...přesně tak jak je uvedeno: moukou si vysypeme formičku zevnitř (odklepneme aby nebyla plná mouky....jako když děláte vosí hnízda), pak vtlačíme těsto a vyklepneme. Je potřeba pracovat svižně aby se těsto na formičku nenalepilo.
Nechybí v receptu kakao? Na fotkách máte rohlíčky tmavé, já je mám takové světlounké
omlouvám se, opravdu jsem ho tam zapoměla připsat (již jsem to napravila)....dává se ho jen trochu - odhadem, pro barvu. Ale určitě jste tím nic neskazila.
Prosím to pikao svařím bez vody.Dík.
URČITĚ NEPŘIDÁVAT VODU!!!