Autor:

Paella mixta

Střední
Porce: 4
Ingredience
Červená paprika 1 ks
Zelená paprika 1 ks
Česnek 2 stroužek
Cibule
Půlka
 
Vepřové maso 150 g
Kuřecí maso 150 g
Rybí maso
file
150 g
Krevety
Neloupané
6 ks
Mušle 6 ks
Na osobu
Rýže 1 hrst
Šafrán
(Může nahradit potravinářské barvivo)
1 špetka
Rybí vývar  
Sůl  
Pepř mletý  

Postup přípravy:

Na pánvi osmahneme na drobné kostičky nakrájené papriky, cibulku a česnek. Přidáme na kostičky nakrájené maso a lehce orestujeme. Poté (pro dvě osoby) přidáme dvě hrsti rýže, také lehce orestujeme a zalijeme rybím vývarem (centimetr pod okraj pánve). Přidáme rybí filé, osolíme, opepříme, přidáme šafrán, aby rýže byla pěkně žlutá a vaříme, než rýže nabobtná. (Důležité je mít pánev takovou, aby se mohla dát do trouby).

Poté naskládáme na povrch krevety a mušle a dáme do trouby na 180 °C (dobré je pánev zakrýt alobalem). Nechá se v troubě prakticky do vyvaření vývaru, ale nenechat ji úplně vyschnout. Po vyjmutí se pokape citronovou šťávou a je to vážně báječné.

K pití doporučuji dobré suché bílé víno.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Recepty na dipy, které korunují vaše dílo Články z

Komentáře k receptu: Paella mixta

Komentáře

  1. klarka   08.01.2013 | 23:57 | reagovat | závadný

    Je to vyborny a doporucuji.

  2. Viki   06.05.2011 | 10:07 | reagovat | závadný

    Já bych zas nedávala kurkumu... To je úplně jiné koření, tedy úplně jiná chuť... Šarfán lze koupit v Kauflandu..

  3. jana pad   31.08.2007 | 14:14 | reagovat | závadný

    a jak se dela rybi vyvar?:

  4. Alv   03.08.2007 | 11:00 | reagovat | závadný

    Potravinářské barvivo bych nedával. Pokud nemáte šafrán, použijte kurkumu.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web