Měkké perníčky

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 150
      g med
    • 200
      g moučkový cukr
    • 2
      ks vejce
    • 500
      g hladká mouka
    • 1
      prášek do perníku
    • 1
      lžička jedlá soda
    • 80
      g máslo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Med, cukr a vejce utřeme. V mouce rozmícháme prášek do perníku a sodu a přidáváme po troškách za stálého míchání k utřené hmotě. Nakonec přimícháme rozpuštěné máslo.
2
Z těsta uděláme bochník a necháme alespoň 1 den odležet na chladnějším místě.
3
Před přípravou znovu promícháme, rozválíme na pomoučeném vále na plát o tloušťce 2-3 mm, podle toho, jak chceme mít perníčky buclaté (upozornění - čím je těsto tlustší, tím snáze se perníčky rozlijí a ztratí původní tvar!). Formičkami vykrajujeme perníčky a klademe na vymazaný plech.
4
Pečeme za stálého dohledu na teplotě 200 °C.
5
Upečené a ještě horké perníčky potřeme rozkvedlaným celým vejcem.
Zařazení: Moučníky Zákusky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • petkuc
    petkuc |

    20. 12. 2013 15:39

    Peču tyto perníčky už tři roky a jsou úžasné :-)

  • Marky
    Marky |

    4. 12. 2012 17:21

    Mám problém prosím poradte těsto je moc měkké že se nedá ani vzít na plech

  • Edita
    Edita |

    16. 12. 2011 22:39

    Perníčky jsou tvrdé pokud se dá více medu :-)

  • kahlan78
    kahlan78 |

    11. 12. 2011 14:03

    Moje první perníčky a dopadly úžasně! Děkuji za recept.

  • xapi
    xapi |

    28. 11. 2011 18:11

    Tak už mám pečení perníčků také za sebou. S těstem se pracovalo příjemně, akorát je dost lepivé, tak abych jej nemusela zbytečně moučit, rozvalovala jsem je na potravinářské folii. Pro ty, jež chtějí, aby jim perníčky zachovali tvar doporučuji, aby je dělali tenší - 2 milimetry jsou dostačující. Když je těsto silnější, dost se rozjíždějí. JEště poznámka na závěr: Chutnají jako LOTOSOVÉ SUŠENKY - takže naprostá mňamka :-)

  • Dáša
    Dáša |

    29. 11. 2010 12:34

    jvozím cukroví tetě do Rakouska,jiné nejedí, než naši českou klasiku(linecké, vanilkáče, rumové koule....) .Vloni jsem dělala tyto perníčky poprvé a moc jim chutnaly. :-) Letos už se začátkem listopadu zajímala, zda budou zase. Taže dík za recept.... :-)

  • Eva
    Eva |

    22. 11. 2010 08:57

    Stalo se vám někdy, že se vám perníčky při pečení roztáhly a ztratily tvar? Nevíte, čím to je, jak tomu zabránit?

  • Iveta
    Iveta |

    30. 10. 2010 22:39

    Pernicky nejsou vubec mekke nevim cim to je :-(

  • Daniella O.
    Daniella O. |

    2. 12. 2008 17:10

    Prave jsem pernicky dopekla. Pridala jsem jeste lzicku skorice a trochu kakaa. Jsou opravdu krasne mekke a chutove vyborne. S testem se navic skvele pracovalo. Uvedena davka vysla na 4 a pul plechu, ale i tak mam obavy, ze do Vanoc nevydrzi.

  • Stefania Michalic
    Stefania Michalic |

    16. 12. 2007 14:04

    Výborné a makké.Nic som na recepte nemenila ani nepridavala,cesto aj celkovy vysledok su super,som velmi spokojna.Dakujem za recept.

  • JITKA
    JITKA |

    12. 12. 2007 17:09

    Perníčky jsou výborné, dělala jsem je poprvé a moc nám chutnají. Stačí péct opravdu ve vyhřáteé troubě na 200 C pouze 6 minut.

  • Olga
    Olga |

    11. 12. 2007 17:23

    Janka, každá lyžica môže mať inú velkosť tak je najlepšie med odvážiť,môže tobyť 2 - 3 lyžice ,neviem, ale natom až tak velmi nezáleží.

  • Jana
    Jana |

    11. 12. 2007 11:37

    Nevíte náhodou kolik je 150 g medu na lžíce??

  • Alice
    Alice |

    6. 12. 2007 19:18

    skvělý recept, taky jsem ještě přídala perníkové koření a musela jsem dát dost mouky navíc aby z toho ten bochník byl, ale povedlo se. :o) Akorát teda nejsou příliš měkké, tak snad se rozleží... Nenechávala jsem je v troubě dlouho, nevim čím to je

  • anda
    anda |

    3. 12. 2007 18:41

    ted je pripravuju tak uvidie jaky budou

  • Kejty
    Kejty |

    22. 12. 2006 10:48

    Včera večer jsem pekla a musím říct, že jsou moc dobré.

  • Blanka L.
    Blanka L. |

    13. 12. 2006 23:19

    Perníčky jsou na chuť vynikající. První plech jsem upekla perníčky hodně slabé (2 mm) a nepovedlo se mi je vytáhnout brzo, tak trochu chroupají. Další plechy jsem pekla silnější a myslím, že se lépe uhlídají, aby byly měkké a taky lépe vypadají. Takže není třeba se bát, že ztratí tvar, jak píše autorka receptu. Aspoň já mám s nimi takovou zkušenost.Do těsta jsem přidala ještě trochu prníkového koření. Jinak musím podotknout, že jsem měla trochu problém po přidání rozpuštěného másla uplacat ten bochník. Musela jsem přidat ještě dost mouky, aby to vůbec drželo pohromadě.....

  • ŠK
    ŠK |

    11. 12. 2006 13:39

    Jsou opravdu tak měkké. Právě jsem je dopekla a myslím že opravdu do vánoc nevydrží:) Vynikající recept, děkuji.

  • Ishka
    Ishka |

    7. 12. 2006 12:47

    Ano, dává se tam prášek do perníku i soda. Nijak to těstu neublíží, naopak. Komu by se zdálo těsto málo aromatické, může ještě dosypat trochu samostatného koření do perníku.

  • Anonym
    Anonym |

    7. 12. 2006 11:44

    Dobrý den chěla bych se zeptat zda je to prášek kypřící do perníku a ještě se dá soda děkuji.

  • Ishka
    Ishka |

    4. 12. 2006 21:28

    Myslím, že neztvrdnou, ale hrozí opravdu spíš to snězení, u nás za dva dny zbylo jen na dně krabice :-)Ještě k té délce pečení - perníčky se musí vytáhnout jakmile začnou malinko zlátnout, možná se vám budou zdát v první chvíli ještě nedopečené,ale nebojte, bude to ono. Nebo zkuste první plech a uvidíte - já jsem pekla 1 plech tak 6 minut v rozpálené troubě.

  • Alenka Aová
    Alenka Aová |

    4. 12. 2006 18:56

    Zdravím, nevíte,zda můžu udělat měkké perníčky i teď, neztvrdnou do Vánoc? Pokud se nesní :-)

  • Ishka
    Ishka |

    4. 12. 2006 10:15

    Dobrý den, tyto perníčky jsou měkké hned, zrovna o víkendu jsem je pekla a jsou opravdu vynikající, asi budu muset péct další várku :-) Jen se nesmí nechat v troubě moc dlouho, aby nebyly připálené a křupavé.

  • Veronika
    Veronika |

    3. 12. 2006 22:48

    Chtěla bych se zeptat, jestli jsou perníčky měkké, a nebo z tvrdnou a musejí se nechat rozležet? A jak dlouho se pečou? Budu je péct poprvé. Děkuji