Autor:

Houskové uzenářské knedlíky

Snadné
Porce: 3
Ingredience
Houska
nebo rohlík: starší
4 ks
Muškátový květ
na špičku lžičky
 
Sůl  
Pepř mletý  
Bylinky
dle chuti: majoránka, petrželka, libeček...
 
Vejce 2 ks
Smetana 12% 200 ml
Hrubá mouka
cca 230 -
250 g
Uzený špek 40 g
Cibule
velká
1 ks
Česnek
dle chuti, raději více
 
Uzenina
směs: klobásy, salámy, špekáčky...
200 g
Houskové uzenářské knedlíky

Postup přípravy:

Na jemně pokrájeném špeku necháme osmažit drobně pokrájenou cibuli. Pak přidáme směs libovolně zvolené, drobně pokrájené, spíše chutí výraznější uzeniny a osmažíme ji dozlatova. Ke konci smažení přidáme nastrouhaný česnek (3-4 stroužky), promícháme a necháme zchladnout. Kdo má rád ostrá jídla, může přidat chilli papričku nebo pálivou papriku.

Starší rohlíky nebo housky pokrájíme na kostičky a dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem, bylinkami a zalijeme smetanou, kterou necháme do pečiva vsáknout. Namočené pečivo necháme krátce odležet, pak vmícháme vejce a zchladlou osmaženou uzenářskou směs. Vše dobře promícháme a zahustíme hrubou moukou na hustší směs, ze které budeme mokrýma nebo mastnýma rukama tvořit kuličky (cca 24 ks) velké zhruba 4 - 4,5 cm. Hotové kuličky naházíme do horké osolené vody a po vyplavání vaříme dle velikosti knedlíků 6 - 8 minut. Pak knedlíky vyndáme cedníkem do mísy, pokapeme rozpuštěným sádlem nebo máslem, případně zasypeme dozlatova osmaženou cibulkou.

Knedlíky můžeme podávat jako přílohu k pečenému masu nebo samotné s dušeným zelím, řepou nebo špenátem...

Při přípravě knedlíků se nemusíme bát více kořenit a ochucovat česnekem a bylinkami.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 14 x
1-
4.71 14 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 14x)
Horká čokoláda s domácími müsli tyčinkami Horské svačiny Články z

Komentáře k receptu: Houskové uzenářské knedlíky

Komentáře

  1. barbína   02.12.2016 | 16:04 | reagovat | závadný

    jednoduchý i pro blondýnu a výborný

  2. Janoušková   17.06.2016 | 13:17 | reagovat | závadný

    Výborné! Opravdu se příště nebudu bát dát klidně celou hlavu česneku a pořádně majoránky s pepřem :-)

  3. Martina Nezvalová   29.02.2016 | 12:57 | reagovat | závadný

    Děkuji za recept, byl to jednoduchý a hodně levný oběd pro celou rodinu. Měli jsme je taky s tou cibulkou a dojídali k nim červené dušené zelí od včerejška, moc se mi to k nim hodilo :))

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web