Autor:

Medovník

Obtížné
Ingredience
Vejce 1 ks
Cukr 150 g
Tuk 50 g
Med 2 lžíce
Mléko 5 lžíce
Jedlá soda 1 lžička
Hladká mouka 450 g
Máslový krém
Hera 250 g
Moučkový cukr 350 g
Vanilkový cukr  
Mléko
a hrubá mouka na kaši nebo hustý pudink
 
Žloutek 1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky

Vejce, cukr, tuk, med, mléko a sodu za stálého míchání vaříme 2 minuty až hmota zkaramelizuje. Odstavíme a teplé nalejeme do misky s moukou a zpracujeme pomocí měchačky. Ihned vyklopíme na vál a zpracujeme ještě za tepla pomocí malého množství hladké mouky v hladké těsto. Postupně vyválíme 4 tenké placky. Vyválenou placku opatrně přendáme pomocí válečku na vymaštěný a vyhřátý plech a vidličkou těsto asi na 10 místech propícháme, aby se při pečení netvořily puchýře. Pečeme rychle do lehkého zhnědnutí. Po vyjmutí z trouby těsto ihned hojně pocákáme rumem. Po chvilce opatrně pomocí plochého nože sesuneme na rovnou desku. Takto upečeme všechny 4 placky. Asi po hodině již můžeme plnit máslovým krémem ve třech vrstvách.
Krém: Vše utřeme do pěny a přidáme kaši nebo hustý pudink, vyšleháme krém a necháme zchladnout. Po naplnění medovník polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Pomocí nože, který vždy nahřeme teplou vodou krájíme úhledné kousky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Houbová dršťkovka Večeře na zahřátí Články z

Komentáře k receptu: Medovník

Komentáře

  1. Anežka 15let   19.07.2011 | 10:33 | reagovat | závadný

    JE to strašně moc jednoduché a dobré. tady tenhle recept zvládne i malé miminko. je strašně dobrý. Akorát bych k tomu receptu dopsala, že 3 podinky na 1 litr mléka. puding ještě zbyde. polela jsem celý medovník i z vrchu tím pudinkem. Je to lahůdka. a zvládne to i kluk. který neumí moc vařit.

  2. Hanka   15.03.2007 | 13:48 | reagovat | závadný

    Tak jsem ho šla včera vyzkoušet. Někde jsem udělala chybu. Všechny ingredience, které se mají svařit jsem dala na svaření. Nevím čím to bylo, ale asi tou sodou. Kypělo to jak hrnečku vař :-))), vejce se zdrcla, ale pokračovala jsem dál. Placky se vyválely naprosto úžasně, nic se netrhalo, nelepilo, bylo to raz dva. Naplnila jsem krémem, zabalila do alobalu a už ráno to bylo něco úžasného na mlsání. Příště ale sodu dám do mouky a vejce přidám též později. Pekla jsem to na alobalu, který jsem vystříkala spreyem "mistr pekař", který je v mé kuchyni nedocenitelný. Nikdy se nic nepřilepí.

  3. Tereza Krpatova   03.12.2006 | 8:36 | reagovat | závadný

    je vybornyyyy......

  4. Afroditi a Olga z Řecka   08.05.2005 | 10:05 | reagovat | závadný

    Ahoj všem milovníkům MEDOVNÍKU :-)... Jsme dvě kámošky z Řecka které občas zavítají do Čech. Až letos jsme narazioli, kromě laskonek a větrníků taky na MEDOVNÍK. Co vám mám povídat - je fantastický, lahodný a chutný. Teď jsme na netu a sháníme ten nejlepší recept a zdá se, že jsme jej právě objevily. Moc díky a medovnékové Ahoj, Afra a Olga.

  5. Anonym   04.12.2004 | 17:52 | reagovat | závadný

    stará mi ho nechce upéci, že je pracný

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle! Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle!
Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli
Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web