Autor:

Majolkovo-ořechový dort (korpus)

Střední
Ingredience
Vejce 8 ks
Cukr krupice 300 g
Horká voda 1,5 dl
Majonéza 300 g
Mleté vlašské ořechy 150 g
Polohrubá mouka 460 g
Prášek do pečiva 1,5 ks
Vanilkové aroma 2 lžíce
Sůl
na špičku nože
 
Tuk  
Hrubá mouka
na vysypání forem
 
Majolkovo-ořechový dort (korpus)

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky, Dorty, Dezerty

Těsto vystačí na třípatrový dort s korpusy o průměru 11, 15 a 23 cm. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Pak vmícháme pomleté ořechy a za stálého míchání i horkou vodu. Do této směsi přidáme majolku, mouku s kypřidlem, vanilkové aroma a vše důkladně promícháme. Nakonec vmícháme i tuhý sníh vyšlehaný z bílků a soli.
Těsto rozdělíme do vymazaných a vysypaných forem (použít můžeme například i kastroly, které nejsou kónické).

Naplněné formy s těstem dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dorůžova, vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí lepit. Hotové korpusy vyndáme z trouby, necháme trochu zchladnout, vyklopíme a necháme vychladnout úplně.

Takto připravené korpusy můžeme plnit i zdobit prakticky jakýmkoliv krémem, marmeládou a chutě se nebudou ,,tlouct,,. Pokud máme rádi kávovou příchuť, můžeme do těsta před pečením přidat dvě lžičky mleté nebo instantní kávy. Na zdobení můžeme použít například:

* Vanilkový krém: svaříme 0,4 dl mléka s van. pudinkem, necháme vychladit pod mikrotenem, aby se neudělal škraloup. Vyšleháme 200g másla se 150g moučkového cukru do pěny a po částech vmícháme vychladlý pudink.

* Kávový krém: uděláme stejně jako vanilkový, jen ke konci šlehání přidáme do krému logr z uvařené kávy - bez vody, aby se krém nesrazil!

* Kakaový krém: uděláme stejně jako vanilkový, jen kakao(1-2 lžíce) dobře vmícháme do máslovo-cukrové pěny.

Korpusy rozkrojíme, mažeme střídavě marmeládou(uvnitř) nebo krémy uvnitř i po obvodu. Namazané korpusy můžeme dozdobit buď posypáním mletými ořechy, kokosem nebo mandlemi. Také si můžeme částí krému naplnit cukrářské sáčky a dozdobit korpusy krémovými pusinkami... . Fantazii se meze nekladou :-).

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Reklama
Odpalované pusinky s pomerančovým krémem Kouzelné plody citrusů Články z

Komentáře k receptu: Majolkovo-ořechový dort (korpus)

Komentáře

  1. Cukrářka Hanka   26.10.2012 | 12:04 | reagovat | závadný

    Vážně moc krááásné. ;-) Chválííím!!! :-)

  2. armend   28.09.2012 | 17:39 | reagovat | závadný

    moc dobrý :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci
Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru! Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru!
Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web