Autor:

Majolkovo-ořechový dort (korpus)

Střední
Ingredience
Vejce 8 ks
Cukr krupice 300 g
Horká voda 1,5 dl
Majonéza 300 g
Mleté vlašské ořechy 150 g
Polohrubá mouka 460 g
Prášek do pečiva 1,5 ks
Vanilkové aroma 2 lžíce
Sůl
na špičku nože
 
Tuk  
Hrubá mouka
na vysypání forem
 
Majolkovo-ořechový dort (korpus)

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky, Dorty, Dezerty

Těsto vystačí na třípatrový dort s korpusy o průměru 11, 15 a 23 cm. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Pak vmícháme pomleté ořechy a za stálého míchání i horkou vodu. Do této směsi přidáme majolku, mouku s kypřidlem, vanilkové aroma a vše důkladně promícháme. Nakonec vmícháme i tuhý sníh vyšlehaný z bílků a soli.
Těsto rozdělíme do vymazaných a vysypaných forem (použít můžeme například i kastroly, které nejsou kónické).

Naplněné formy s těstem dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dorůžova, vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí lepit. Hotové korpusy vyndáme z trouby, necháme trochu zchladnout, vyklopíme a necháme vychladnout úplně.

Takto připravené korpusy můžeme plnit i zdobit prakticky jakýmkoliv krémem, marmeládou a chutě se nebudou ,,tlouct,,. Pokud máme rádi kávovou příchuť, můžeme do těsta před pečením přidat dvě lžičky mleté nebo instantní kávy. Na zdobení můžeme použít například:

* Vanilkový krém: svaříme 0,4 dl mléka s van. pudinkem, necháme vychladit pod mikrotenem, aby se neudělal škraloup. Vyšleháme 200g másla se 150g moučkového cukru do pěny a po částech vmícháme vychladlý pudink.

* Kávový krém: uděláme stejně jako vanilkový, jen ke konci šlehání přidáme do krému logr z uvařené kávy - bez vody, aby se krém nesrazil!

* Kakaový krém: uděláme stejně jako vanilkový, jen kakao(1-2 lžíce) dobře vmícháme do máslovo-cukrové pěny.

Korpusy rozkrojíme, mažeme střídavě marmeládou(uvnitř) nebo krémy uvnitř i po obvodu. Namazané korpusy můžeme dozdobit buď posypáním mletými ořechy, kokosem nebo mandlemi. Také si můžeme částí krému naplnit cukrářské sáčky a dozdobit korpusy krémovými pusinkami... . Fantazii se meze nekladou :-).

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Reklama
Muffiny s malinami Muffiny sladké & slané Články z

Komentáře k receptu: Majolkovo-ořechový dort (korpus)

Komentáře

  1. Cukrářka Hanka   26.10.2012 | 12:04 | reagovat |

    Vážně moc krááásné. ;-) Chválííím!!! :-)

  2. armend   28.09.2012 | 17:39 | reagovat |

    moc dobrý :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web