Autor:

Kachna pomalu pečená

270 minut PT0H270M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Kachna
nejméně 2kg
1 ks
Sůl  
Kmín  
Kachna pomalu pečená

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Kachnu (např. vodňanskou) osolíme a okmínujeme z obou stran (teda i uvnitř).
Dáme do pekáče na záda a přiklopíme víkem. Dáme ji do trouby a zapneme na 120°C.
Nepodléváme ani nevymažeme pekáč, jen prostě dáme do trouby.
Kachnu necháme v troubě saunovat celé 4 hodiny aniž bychom troubu otevřeli.
Bude dost těžké tomu odolat, ale vydržte to! Výsledek stojí za to!
Po 4h saunování sejmeme víko pekáče, zvedneme teplotu na 150-180°C a kachnu dopečeme do křupava během dalších 30-20 minut. Jako přílohu doporučuji červené zelí a bramborové knedlíky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 26 x
1-
4.69 26 5 1
Recepty na dipy, které korunují vaše dílo Články z

Komentáře k receptu: Kachna pomalu pečená

Komentáře

  1. Vlastik   02.01.2017 | 22:28 | reagovat |

    Vse OK ale pripekla se !!!

  2. Michaela Brožíková   30.12.2016 | 19:20 | reagovat |

    Dnes přesně podle receptu a mooc se povedlo :-)

  3. Lidka   24.12.2016 | 0:05 | reagovat |

    Tak jsem je obě naráz upekla, jsou skvělé. Nepeču celé 4 hodiny, tak 3 - 3 1/2 podle velikosti. A když oddělám víko (dnes alobal), zvýším teplotu na maximum, jen horní ohřev, a peču chvíli, dokud kachna nezezlátne. I tak odpadává maso od kosti.

  4. jana.vanakova   23.12.2016 | 6:22 | reagovat |

    Skvělá kachna, děkuji moc za recept, jinou dělat nebudu...

  5. Lidka   17.12.2016 | 23:45 | reagovat |

    Kachnu už jinak nepeču. Letos se chystám upéct 2 naráz, použiji na zakrytí alobal. Tak doufám, že to vyjde. <3 ;-)

1 2 3 4 ... 6 7 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Jak zhubnout ve 20, 30, 40 a jak v 50 letech? Tohle vážně funguje! Jak zhubnout ve 20, 30, 40 a jak v 50 letech? Tohle vážně funguje!
Tento týden v Ulici: Budou lítat ostrá slova i facky a dojde ke zranění! Tento týden v Ulici: Budou lítat ostrá slova i facky a dojde ke zranění!
Vyzkoušeno před kamerou: Co pomůže na podrážděnou pokožku hlavy? Vyzkoušeno před kamerou: Co pomůže na podrážděnou pokožku hlavy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web