Autor:

Houbovo-zázvorové hovězí

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Hovězí maso
cca
800 g
Zázvor - mletý  
Hladká mouka  
Sůl  
Pepř mletý  
Olej  
Uzený špek
nebo prorostlejší slanina
80 g
Cibule 1 ks
Houby
čerstvé nebo sušené
 
Vepřový vývar
nebo hovězí bujon
 
Houbovo-zázvorové hovězí

Postup přípravy:

Hovězí maso dobře nasolíme a obalíme v zázvoru, pak v hladké mouce a necháme asi hodinu odležet. V hrnci si osmažíme na pokrájeném špeku s trochou oleje cibuli dosklovata. Pak vložíme hovězí maso, které ze všech stran osmažíme dozlatova. Ke konci smažení přidáme orestovat buď plátky čerstvých hub (200 g) nebo přidáme hrst předem namočených sušených hub a vše zalijeme vývarem nebo vodou s kostkou bujonu. Dusíme pod poklicí, než bude maso měkké, dle potřeby podléváme a občas maso otočíme.
Pak maso vyndáme, necháme chvíli zatáhnout, abychom ho mohli dobře nakrájet a mezitím si dle potřeby zahustíme omáčku troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, dochutíme solí a pepřem a necháme provařit. Pak vložíme maso zpět prohřát a podáváme.

Podáváme s knedlíkem, rýží, bramborem...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 17 x
1
5 17 5 1
Mistrovská hra o vajíčko aneb Víte, jak správně na omeletu? Články z

Komentáře k receptu: Houbovo-zázvorové hovězí

Komentáře

  1. Andrea   15.11.2016 | 8:14 | reagovat |

    SKVELE !

  2. Jůzová   09.04.2016 | 17:34 | reagovat |

    Velice jsme si pochutnali, bylo to vynikající.

  3. Hela   18.01.2016 | 13:07 | reagovat |

    Bylo to výborné. Děkuji

  4. Věra   24.01.2014 | 23:22 | reagovat |

    Hovězí bez chybičky, vychutnali jsme si ho s dušenou rýží.

  5. KaRa   20.04.2013 | 21:38 | reagovat |

    Vynikající...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto! Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto!
Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima
5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou! 5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web