Gratinované brambory (nejen) se špenátem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 5
neuvedeno
2
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 800
      g brambory oloupané, cca
    • 100
      g listový špenát nebo baby špenát, cca
    • 3
      stroužek česnek dle chuti, 2 -
    • 100
      g moravská slanina nebo šunka - nemusí být
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • sůl
    • pepř mletý
    • muškátový oříšek nebo květ - není nutný
    • máslo nebo olej na vymazání
    • 100
      g sýr niva nebo jiný pikantnější sýr, cca

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Oloupané brambory pokrájíme na plátky. Polovinou plátků vyložíme (i přes sebe) dno vymazaného pekáčku. Omytý a okapaný špenát naskládáme na vrstvu brambor, pak posypeme nasekaným česnekem, drobně pokrájenou slaninou (pokud chceme brambory bezmasé, tak uzeninu vynecháme), ochutíme pepřem (muškátovým oříškem nebo květem), solí a pak na vše naskládáme zbylou polovinu brambor.
2
Vše zalijeme smetanou, osolíme a dáme zakryté péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 20 minut. Pak odklopíme a pokud je potřeba, podlijeme trochou mléka, aby se brambory nezačaly připalovat a dopečeme doměkka.
3
Ke konci posypeme sýrem, který necháme na bramborách roztavit. Po upečení necháme krátce odstát, pak pokrájíme a nandáme na talíře.
4
Podáváme s okurkovým nebo ledovým salátem či kompotem.

Komentáře k receptu

  • Jan Strakoň
    Jan Strakoň |

    18. 6. 2015 14:08

    Je to skvělé. Variací na tohle jsou snad desítky. :-) Doporučuji místo nivy zkusit třeba gorgonzolu.

  • Kristýna
    Kristýna |

    7. 6. 2015 14:08

    Moc dobré :-)

  • Eva Došková
    Eva Došková |

    12. 3. 2015 12:35

    Byly výýýýýborné! A taky byly docela syté, takže se přítel nemusel ničím dojídat. Koupila jsem si baby špenát ve vaničce 120 a dala jsem ho mezi brambory všechen se šunkou a česnekem. Moc moc děkuji a doporučuji.

  • Eva Došková
    Eva Došková |

    12. 3. 2015 12:23

    Byly výýýýýýborné! Koupila jsem si baby špenát ve vaničce 120 gramů a dala jsem ho mezi brambory všechen plus šunku s česnekem. Byly dost syté, takže stačili i přítelovi a nemusel se ničím dalším dojídat. Moc moc děkuji a doporučuji.

  • Eva Došková
    Eva Došková |

    10. 3. 2015 14:10

    Tak tohle určitě vyzkouším ještě dneska.Už teď se mi sbíhají sliny.