Gratinované brambory (nejen) s kapustou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
2
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 800
      g brambory moučné oloupané, cca
    • 150
      g růžičková kapusta cca
    • 120
      g moravská klobása nebo ostravská, maďarská... cca
    • tymián čerstvý nebo sušený (lze použít i čerstvý rozmarýn)
    • 1
      stroužek česnek velký (nebo dva)
    • sůl
    • pepř mletý
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • mléko dle potřeby na podlití
    • tvrdý sýr dle chuti

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory pokrájíme na slabé plátky. Polovinou plátků vyložíme dno tukem vymazaného pekáčku. Na brambory nasypeme pokrájené kapustičky s klobásou, ochutíme tymiánem, nasekaným česnekem, solí a pepřem. Na to naskládáme vrstvu ze zbylých brambor, vše zalijeme smetanou, osolíme, můžeme ještě ochutit tymiánem, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 15-20 minut, pak odklopíme a dopečeme doměkka. Před koncem pečení můžeme posypat sýrem, který necháme na bramborách rozpustit. Je-li třeba, po odklopení podlijeme mlékem, aby se nám brambory nepřipalovaly. Po upečení necháme krátce odstát, pak nandáme na talíře a podáváme.
2
Podáváme se zeleninovým salátem.
3
Pokud chceme mít brambory bezmasé, místo klobásy můžeme použít uzené tofu nebo ochuceného šmakouna.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.