Dýňová polévka s bramborem a dýňovými krutony

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g dýně očištěná
    • 1
      ks cibule
    • máslo nebo olej
    • 1
      ks brambory velká
    • 2
      lžička kari dle chuti, 1 -
    • zeleninový vývar nebo bujon
    • 2
      dl smetana ke šlehání nebo na vaření, případně dle chuti i zakysaná smetana
  • Krutony z dýně:
    • pečící papír
    • dýně pokrájená na kostičky
    • sůl
    • pepř mletý
    • olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na másle nebo oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nakrájenou nebo nastrouhanou dýni, kterou také orestujeme. Dýni osolíme, poprášíme kořením, promícháme, přidáme oloupanou a pokrájenou bramboru a zalijeme malým množstvým vývaru - tak, aby byla dýně ponořená a necháme vařit doměkka. Po uvaření vše rozmixujeme na hladký krém, který dle potřeby zredukujeme na požadovanou hustotu smetanou a vývarem. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
2
Krutony: dýni pokrájíme na kostičky, které dáme v jedné vrstvě na plech s pečícím papírem. Osolíme, opeříme a zakapeme malým množstvím oleje. Dáme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova za občasného promíchání.
3
Polévku nandáme na talíře a do jejich středu uděláme z dýňových krutonků malé hromádky.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • zorka
    zorka |

    18. 10. 2016 18:37

    je moc moc dobrá

  • Ivča Komárková
    Ivča Komárková |

    30. 8. 2016 15:26

    Byla skvělá a za nás všechny jí doporučuji. Hlavně si udělejte dost dýňových krutónků, jsou boží.

  • Zoubková
    Zoubková |

    10. 8. 2016 15:01

    Byla výborná <3

  • Zoubková
    Zoubková |

    10. 8. 2016 15:00

    Byla výborná <3

  • Simona Dalecká
    Simona Dalecká |

    10. 7. 2016 13:46

    Děkuji za recept, polévka byla bezvadná!

  • Iveta
    Iveta |

    4. 10. 2015 18:27

    Výborná polévka, díky za skvělý recept.

  • Saša
    Saša |

    8. 8. 2015 11:25

    Vynikající polévka, kterou budu určitě opakovat. Minulý rok jsem zkoušela podle receptu od kamarádky a moc nám nechutnala, ale tentokrát se povedla na jedničku, mňam :-* . Dík.

  • Petra
    Petra |

    23. 7. 2014 14:17

    Polévka dobrá, já jsem teda poprvé jedla dýňovou polévku až když jsem ji uvařila, tak nemám s čím srovnat, ale podle přítele byla jak má být ;-) nicméně krutony se mi moc nevyvedly, měla jsem malé dýničky s hodně semínky, takže krutonky byly moc malé a bylo jich málo a pečením se ještě scvrkly :D příště zkusím z větší dýně

  • beluo
    beluo |

    30. 6. 2014 17:20

    Výborna

  • Alice Vankova
    Alice Vankova |

    19. 9. 2013 15:08

    Polevka je vyborna, delala jsem dynovou poprve, podle postupu a povedla se mi na jednicku. Dekuju.

  • nerusa
    nerusa |

    12. 11. 2012 13:29

    Jednoduše vynikající :-)

  • Marta
    Marta |

    3. 11. 2012 17:50

    Jeden z nejlepší dýňových receptů, měla velký úspěch!

  • Zuzana
    Zuzana |

    18. 10. 2012 14:27

    polévka byla vynikající!! o krutonech ani nemluvím, ty by se daly jíst samotné, moc dobré :-)) můžu jen doporučit