Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23616 receptů
Autor:
Cizrnová pomazánka
Středně obtížné
|
Cizrna
suchá |
150 g |
|
Vývar z cizrny
studený |
1 dl |
| Česnek | 4 stroužek |
| Olivový olej | 1/2 dl |
| Citron | 1 ks |
| Sůl | |
|
Římský kmín
drcený |
|
|
Tahini
sezamová pasta |
100 g |
Postup přípravy receptu:
Zařazení:
Chuťovky,
Zdravě i chutně,
Pomazánky,
Luštěniny
Cizrnu propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a necháme nejlépe přes noc namočenou. Druhý den ji v téže vodě cca 1 hodinu vaříme, vodu mírně osolíme. Vaříme tak dlouho, až změkne jako máslo, poté ji scedíme a necháme vychladit - zvlášť cizrnu, zvlášť vývar
Uvařenou cizrnu rozmixujeme společně s česnekem, citronem, vychlazeným vývarem, římským kmínem a solí na jemnou pastu.
Na úplný konec přidáme sezamovou pastu tahini - tato přísada pokrm zvláční, spojí a dochutí. Tahini používejte až na úplný konec pokud byste ji přidali dříve, nenamixujete tak hladkou konzistenci pasty
Hotovou pastu podávanou v miskách či namazanou na chlebech jemně zakápneme olivovým olejem.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 0
(hodnoceno 0x)
Mohla bych se zeptat na kolik je to porcí