Autor:

Brokolicová polévka bez smetany

30 minut PT0H30M
Snadné
Porce: 8
Ingredience
Cibule 1 ks
Hladká mouka 2 hrnek
Vlažná voda 1,5 l
Česnek
(stroužky)
3 ks
Brambory 3 ks
Brokolice
(celá)
1 ks
Pepř celý  
Sůl  
Mléko
(nejlepe plnotučné)
1,5 sklenice
Máslo 1 lžíce
Olej 1 lžíce
Cukr 1 lžíce
Brokolicová polévka bez smetany

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Brokolici vybalíme z folie omyjeme ji a uřízneme nožičku. Následně celý květ ručně rozděláme na menší růžičky u kterých také uřežeme nožičky. Dáme do hrnce se studenou vodou a uvaříme ji do měkka. Pak ji část slijeme a necháme v hrnci. Růžičky nadrolte tak, aby byly velké podle vaší chuti, já to nakonec mixuji ponorným mixérem. Do většího hrnce dáme najemno nakrájenou bílou cibuli a zalijeme troškou oleje. Restujeme dokud cibule není dost změklá (neměla by být zlatá, měla by pak o dost výraznější chuť). Na orestovanou cibuli s olejem dáme hl.mouku a i s cibulí uděláme jíšku, kterou následně zalijeme vodou a dvěma šufánky vývaru z brokolice a provaříme. Přidáme mléko a uvařenou brokolici a dále vaříme. Osolíme, opepříme a vymačkáme česnek pomocí lisu na česnek a přidáme uvařené brambory.

Po chvilce provaření hrnec sundáme z plotny a přidáme máslo a lžíci cukru. Pokud chceme vezmeme ponorný mixér a brokolici pořádně rozmixujeme (stačí, když brokolici více uvaříte - ona se pak uplně rozmačká sama.) Pokud chceme, můžeme na závěr přidat kousky smaženého chleba :) Dobrou chuť.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
3
3 2 5 1
Reklama
Bylinková polévka s fialkovými listy v těstíčku Jarní menu dozelena Články z

Komentáře k receptu: Brokolicová polévka bez smetany

Komentáře

  1. Sany   01.11.2014 | 10:47 | reagovat |

    Moc děkuji za recept ....polévka je výborná :-)

  2. Marie   02.09.2012 | 18:39 | reagovat |

    Také si myslím že to mají být lžícev mouky, protože na lžíci oleje, dva hrnky mouky je docela dost :-) ale jdu to vyzkoušet... ;-)

  3. recepty73   15.02.2012 | 19:31 | reagovat |

    ...polévka bude určitě dobrá, jen se mi nezdá to množství mouky..., nemají to být lžíce místo hrnku?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web