Autor:

Brokolicová polévka bez smetany

30 minut PT0H30M
Snadné
Porce: 8
Ingredience
Cibule 1 ks
Hladká mouka 2 hrnek
Vlažná voda 1,5 l
Česnek
(stroužky)
3 ks
Brambory 3 ks
Brokolice
(celá)
1 ks
Pepř celý  
Sůl  
Mléko
(nejlepe plnotučné)
1,5 sklenice
Máslo 1 lžíce
Olej 1 lžíce
Cukr 1 lžíce
Brokolicová polévka bez smetany

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Brokolici vybalíme z folie omyjeme ji a uřízneme nožičku. Následně celý květ ručně rozděláme na menší růžičky u kterých také uřežeme nožičky. Dáme do hrnce se studenou vodou a uvaříme ji do měkka. Pak ji část slijeme a necháme v hrnci. Růžičky nadrolte tak, aby byly velké podle vaší chuti, já to nakonec mixuji ponorným mixérem. Do většího hrnce dáme najemno nakrájenou bílou cibuli a zalijeme troškou oleje. Restujeme dokud cibule není dost změklá (neměla by být zlatá, měla by pak o dost výraznější chuť). Na orestovanou cibuli s olejem dáme hl.mouku a i s cibulí uděláme jíšku, kterou následně zalijeme vodou a dvěma šufánky vývaru z brokolice a provaříme. Přidáme mléko a uvařenou brokolici a dále vaříme. Osolíme, opepříme a vymačkáme česnek pomocí lisu na česnek a přidáme uvařené brambory.

Po chvilce provaření hrnec sundáme z plotny a přidáme máslo a lžíci cukru. Pokud chceme vezmeme ponorný mixér a brokolici pořádně rozmixujeme (stačí, když brokolici více uvaříte - ona se pak uplně rozmačká sama.) Pokud chceme, můžeme na závěr přidat kousky smaženého chleba :) Dobrou chuť.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
3
3 2 5 1
Reklama
Těstoviny s mrkví a piniovými oříšky Mrkev: Oranžové kouzlo z kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Brokolicová polévka bez smetany

Komentáře

  1. oldas   05.02.2017 | 9:42 | reagovat |

    přesnou míru, jedna brokolice je kolik ! 300,400,500,600,750g :-X

  2. Sany   01.11.2014 | 10:47 | reagovat |

    Moc děkuji za recept ....polévka je výborná :-)

  3. Marie   02.09.2012 | 18:39 | reagovat |

    Také si myslím že to mají být lžícev mouky, protože na lžíci oleje, dva hrnky mouky je docela dost :-) ale jdu to vyzkoušet... ;-)

  4. recepty73   15.02.2012 | 19:31 | reagovat |

    ...polévka bude určitě dobrá, jen se mi nezdá to množství mouky..., nemají to být lžíce místo hrnku?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout? Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout?
Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse
Těhotné a kojící ženy - jaké látky, vitamíny a minerály jsou potřebné? Těhotné a kojící ženy - jaké látky, vitamíny a minerály jsou potřebné?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web