Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníBrokolicová polévka IV
| Brokolice | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Malý celer | |
| Petržel | |
| Petrželka - posekaná | |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužek |
| Zeleninový bujón | 1 kostka |
| Smetana na vaření | 150 ml |
| Máslo | |
| Olivový olej | |
| Pepř mletý |
Ingredience:
Postup přípravy receptu:
Brokolici rozdělíme na růžičky, nakrájíme si jednu menší mrkev, malý kousek celeru a malý kousek petržele na kostičky (od každého opravdu jen trochu), stroužek česneku rozkrojíme na 1/2 a dáme do cca 1,5 - 2 l vody vařit do měkka.
V druhém hrnci rozpustíme kousek másla s olivovým olejem a zpěníme 1/2 cibule a stroužek česneku na drobno nakrájené.
Do hrnce se zpěněnou cibulkou a česnekem nalijeme vývar se zeleninou a rozmixujeme. Přidáme zeleninový bujon a necháme ještě asi 15 min povařit. Opepříme, případně dochutíme polévkovým kořením (např. Podravka). Pokud přidáváme polévkové koření povaříme ještě cca 5 min poté vypneme a přilijeme smetanu.
Podáváme posypané nasekanou petrželkou a osmaženým na kostičky nakrájeným bílým pečivem.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.