Brokolicová polévka IV

Hodnocení:

Moje:

90 minut
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks brokolice
    • 1
      ks mrkev
    • malý celer
    • petržel
    • petrželka
    • 1
      ks cibule
    • 2
      stroužek česnek
    • 1
      kostka zeleninový vývar
    • 150
      ml smetana na vaření
    • máslo
    • olivový olej
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brokolici rozdělíme na růžičky, nakrájíme si jednu menší mrkev, malý kousek celeru a malý kousek petržele na kostičky (od každého opravdu jen trochu), stroužek česneku rozkrojíme na 1/2 a dáme do cca 1,5 - 2 l vody vařit do měkka.
2
V druhém hrnci rozpustíme kousek másla s olivovým olejem a zpěníme 1/2 cibule a stroužek česneku na drobno nakrájené.
3
Do hrnce se zpěněnou cibulkou a česnekem nalijeme vývar se zeleninou a rozmixujeme. Přidáme zeleninový bujon a necháme ještě asi 15 min povařit. Opepříme, případně dochutíme polévkovým kořením (např. Podravka). Pokud přidáváme polévkové koření povaříme ještě cca 5 min poté vypneme a přilijeme smetanu.
4
Podáváme posypané nasekanou petrželkou a osmaženým na kostičky nakrájeným bílým pečivem.
Zařazení: Polévky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Ancicka22
    Ancicka22 |

    23. 10. 2016 16:30

    Skvělý recept, přidala jsem 2 ks taveného sýra, ale i bez něj je tato polévka luxusní.

  • Ancicka22
    Ancicka22 |

    23. 10. 2016 16:23

    Výborný recept, přidala jsem 2 ks taveného sýru. I bez něj je polévka luxusní.

  • xpptx
    xpptx |

    16. 4. 2014 11:41

    dnes jsem dělala poprvé - mňam

  • LENKNOV
    LENKNOV |

    8. 4. 2014 17:24

    Vyborny recept, polevkai bez smetany chutna vyborne :)

  • Anet.Ma
    Anet.Ma |

    30. 10. 2013 11:45

    Výborná polévka! Neměla jsem bujón tak jsem přihodila více polévkového koření a bylo to taktéž výborné.. Tato polévka se stala populární i u otce, který má rád tradiční kuchyni :) .. 100% doporučuji! :-)