Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníBalkánské kapsy
|
Vepřové kotlety
širší plátky, nebo kýta, kuřecí prsa .. |
4 ks |
| Olej | |
|
Sůl
a pepř |
|
|
Paprika
barevná |
4 ks |
| Cibule | 3 ks |
|
Žampiony
větší |
10 ks |
|
Rajský protlak
vrchovatá |
1 lžíce |
| Balkánský sýr | 150 g |
|
Chilli omáčka
dle chuti |
|
| Gyros koření | 2 lžička |
| Hladká mouka | 1 lžička |
Postup přípravy receptu:
Do plátků masa uděláme hlubší zářezy - kapsy. Jemně maso naklepeme, osolíme a opepříme.
Papriku pokrájíme na nudličky, žampiony a cibuli na plátky a vše společně orestujeme na pánvi s trochou rozpáleného oleje, nakonec vmícháme protlak a koření, odstavíme a necháme trochu zchladnout.
Kapsy naplníme, kraje zpevníme párátkem nebo jehlicí a zprudka osmažíme z obou stran. Pak přendáme maso do zapékací mísy, výpek posypeme moukou, necháme zpěnit, přidáme trouchu vody(cca 1dcl), provaříme a nalijeme na kapsy, na které nandáme i zbytek orestované zeleniny. Vše posypeme nastrouhaným nebo rozdrobeným sýrem, zaklopíme a dáme zapéct asi na 20 minut do předehřáté trouby, pak odkryjeme a necháme chvilku dopéct bez přikrytí, případně ještě trochu podlijeme.
Podáváme s rýží nebo bramborem.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Dekuji za recept, maso bylo vynikajici a ostatni taktez
Absolutní špička s kuřecími prsíčky. Pochutnali jsme si na nich s americkými bramborami. Kdybych věděla jak bude dobrá vypečená šťáva, udělala bych k nim rýži. Nevadí, bude příště
.
útržkovité. čím ty kapsy jako naplním... ?
No přeci s tou zchladlou směsí, a zbytek jsem dala na ony osmažené kapsy, jak je psáno v receptu, pak sýr a šup do trouby
.