Mrkvové placičky

Hodnocení:

Moje:

20 minut
5
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      ks mrkev střední
    • 2
      ks řapíkatý celer
    • 1
      ks cibule větší
    • 2
      ks vejce větší
    • strouhanka asi půl hrnku
    • 1
      hrst celerová nať nebo čerstvá petrželka/kerblík
    • sůl
    • pepř drcený
    • olej na smažení
  • volitelné
    • 1
      ks červená chilli paprička
    • 50
      g slanina

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Cibuli oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Vymačkejte z ní vodu, aby se vám potom placičky nerozpadaly. Oloupejte mrkve a nastrouhejte nahrubo. 2 celerové řapíky nakrájejte na tenké proužky a ty pak na menší kostičky - velikostně by to mělo vypadat, jako když krájíte cibuli na základ pro omáčky. Přidejte nasekanou celerovou nať (petrželku), rozklepněte do směsi 2 vejce. Osolte a opepřete dle chuti.
2
Pokud jste se rozhodli použít chilli papričku a/nebo slaninu, nakrájejte nadrobno a přidejte ke zbytku.
3
Přisypte strouhanku, pořádně promíchejte a vytvořte placičky. Ty by měly mít cca 5 cm v průměru a cca 1 cm na výšku. Pokud byste měli pocit, že se vám moc rozpadají, ještě přidejte trošku strouhanky.
4
Na rozpálenou pánev kápněte olej, položte placičky tak, aby se nedotýkaly (pokud budou na těsno, budou se vám špatně otáčet). Osmažte z každé strany asi 2 minutky a můžete se do nich pustit :-) Můžete podávat s trochou bílého jogurtu.
5
Vhodné jako předkrm nebo chuťovka.

Komentáře k receptu

  • TheKacabi
    TheKacabi |

    13. 9. 2014 20:05

    No, neodolala jsem a udělala dnes už druhou várku... Snad vám to bude taky chutnat - ta chilli tomu dodává ten správný "kick" :D