Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníApple Pie II.
| Hladká mouka | 400 g |
|
Máslo
nakrájené na kostičky |
250 g |
|
Sůl
špetka |
|
|
Studená voda
cca asi jeden hrníček, poznáte podle tuhosti těsta |
150 ml |
|
Cukr - hnědý
1/2 šálku - není povinné můžete nahradit i klasickým cukrem |
|
|
Cukr krystal
1/2 šálku |
|
| Máslo | 50 g |
|
Voda
1/4 šálku - od oka |
|
|
Skořice - mletá
1/2 šálku - dle chuti |
|
|
Jablka
5-7 nakrájených jablek |
Ingredience:
Postup přípravy receptu:
První si připravíme těsto. Mouku, sůl a máslo dáme do misky. Spracujeme máslo do mouky dokud nevznikne „strouhanka“ tak at těsto nelepí. Pak pomalu přilívame po troškách studenou vodu a spracováváme těsto dokud nebude drzet pohromade ale ensmí být lepkavé. Pokud se těsto lepí přidali jste moc vody. Pokud těsto nedrží dohromady přidali jste málo vody. Pak odležíme 20-30 minut v igelitovém sáčku v lednici.
Pak si připravíme polevu. Cukr, máslo, vodu, skořici přivedeme spolu do varu a když začne bublat odstavíme směs. Připravíme jablka do mísy pokud jsou dost sladké pokapeme citronovou šťávou. Když se těsto odleží tak ho rozdělíme. 1/3 dáme bokem a zbylé 2/3 rozválíme do velkého kruhu dle formy. Těsto rozprostřeme do formy i po bocích a dnu formy.
Jablka vysypeme do formy na těsto. Ze zbytku těsta vyválíme menší kruh podle vršku koláče a nakrajíme na pruhy a položíme na jablka. Můžete pruhy i proplést mezi sebou. Na boku pruhy spojíme s okraji koláče. Polijeme polevou každý kousek těsta a jablka. Do vyhřáte trouby vložíme koláč.
Pečeme dokud těsto koláče nebude zlate cca 60 minut.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.