Apple Pie II.

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
90 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 400
      g hladká mouka
    • 250
      g máslo nakrájené na kostičky
    • sůl špetka
    • 150
      ml studená voda cca asi jeden hrníček, poznáte podle tuhosti těsta
  • Náplň
    • hnědý cukr 1/2 šálku - není povinné můžete nahradit i klasickým cukrem
    • cukr krystal 1/2 šálku
    • 50
      g máslo
    • voda 1/4 šálku - od oka
    • skořice - mletá 1/2 šálku - dle chuti
    • jablka 5-7 nakrájených jablek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
První si připravíme těsto. Mouku, sůl a máslo dáme do misky. Spracujeme máslo do mouky dokud nevznikne "strouhanka" tak at těsto nelepí. Pak pomalu přilívame po troškách studenou vodu a spracováváme těsto dokud nebude drzet pohromade ale ensmí být lepkavé. Pokud se těsto lepí přidali jste moc vody. Pokud těsto nedrží dohromady přidali jste málo vody. Pak odležíme 20-30 minut v igelitovém sáčku v lednici.
2
Pak si připravíme polevu. Cukr, máslo, vodu, skořici přivedeme spolu do varu a když začne bublat odstavíme směs. Připravíme jablka do mísy pokud jsou dost sladké pokapeme citronovou šťávou. Když se těsto odleží tak ho rozdělíme. 1/3 dáme bokem a zbylé 2/3 rozválíme do velkého kruhu dle formy. Těsto rozprostřeme do formy i po bocích a dnu formy.
3
Jablka vysypeme do formy na těsto. Ze zbytku těsta vyválíme menší kruh podle vršku koláče a nakrajíme na pruhy a položíme na jablka. Můžete pruhy i proplést mezi sebou. Na boku pruhy spojíme s okraji koláče. Polijeme polevou každý kousek těsta a jablka. Do vyhřáte trouby vložíme koláč.
4
Pečeme dokud těsto koláče nebude zlate cca 60 minut.
Zařazení: Moučníky Koláče

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.