Pardubická hovězí pečeně

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 4
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g hovězí maso
    • 50
      g slanina
    • 1
      ks cibule
    • 300
      g kořenová zelenina
    • 50
      g máslo
    • 200
      ml červené víno
    • 2
      lžíce rybízová marmeláda
    • 150
      g pardubické perníčky
    • citron
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso prošpikujeme klínky slaniny po vlákně, osolíme a opepříme.
2
Kořenovou zeleninu nakrájíme na plátky a osmažíme dozlatova, přisypeme krájenou cibuli a osmažíme společně s masem, podlijeme vínem, vložíme plátky citronu a pečeme v troubě doměkka.
3
Maso vyjmeme, vypečenou šťávu rozmixujeme, přidáme rozmělněný perník, marmeládu, vodu podle hustoty, povaříme, ale necedíme.
4
Plátky masa přeléváme pikantní sladkokyselou omáčkou a podáváme s kroketkami nebo knedlíkem.
Zařazení: Maso Hovězí
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • dvopec
    dvopec |

    18. 8. 2014 12:10

    Výborný recept

  • nnln
    nnln |

    12. 6. 2011 22:57

    Ladia určitě odpoví, ale pokud na to spěcháte, zkusím i já. Pardubické perníčky se myslím prodávají v sáčku, ale asi je tím myšlen jakýkoli perník bez náplně a bez čokoládové polevy. Třeby by mohly být i ruměnky nebo perníčky v cukrové polevě..

  • mysalin
    mysalin |

    12. 6. 2011 22:42

    Ráda bych vyzkoušela tento recept, ale nevím jaké to jsou pardubické perníčky?

  • Anonymous
    Anonymous |

    11. 2. 2011 14:27

    právě zkouším, už jen ta vůně je úžasná, díky

  • Klára K.
    Klára K. |

    11. 1. 2011 15:28

    Liborekk, ta fotečka jedobrá, navádza na vyskúšanie :-\

  • dzudy
    dzudy |

    11. 1. 2011 14:44

    To se mi líbí už po přečtení :-P

  • Liiborekk
    Liiborekk |

    11. 1. 2011 12:57

    už je tady fotečka ;-)

  • Liiborekk
    Liiborekk |

    9. 1. 2011 19:31

    zítra tu dám fotku :-) nejak me to nenapadlo, ještě že toho mám uvařeno tak na tři dny 8-)

  • Klára K.
    Klára K. |

    9. 1. 2011 15:37

    Liibore, kde je fotka??

  • Liiborekk
    Liiborekk |

    9. 1. 2011 15:29

    vyzkoušel jsem právě teď je super

  • libor
    libor |

    9. 1. 2011 15:25

    super mnamka :-)