Autor:

2x křenová omáčka se smetanou

Snadné
Ingredience
Křen 50 g
Hladká mouka 4 lžíce
Máslo 2 lžíce
Vepřový vývar
nebo kostí
1,25 l
Smetana ke šlehání
(i více)
125 ml
Žloutek 2 ks
Sůl
dle chuti
 
Na dochucení:
Cukr  
Ocet  
2x křenová omáčka se smetanou

Postup přípravy:

Originál: Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou zředíme vývarem a povaříme. Ve smetaně „rozkvrdláme“ žloutky a společně s čerstvě nastrouhaným křenem přidáme též krátce povařit. Dochutíme solí. Podáváme s plátkem vařeného hovězího nebo vepřového masa a houskovým knedlíkem. Křenová omáčka takto připravená se dříve nazývala „posvícenská“.
Já ještě přidávám trošku krupicového cukru a pár kapek octa.

Vegetariánská varianta: Místo vývaru použijte mléko a plátek masa nahradí např. vejce natrvdo.

MINUTKOVÁ VARIANTA se zakysankou: Plátky masa (drůbeží, vepřové) osolíme, opepříme, po stranách nakrojíme a osmažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova. Plátky uložíme v teple, do výpeku přidáme lžíci hl. mouky, necháme zpěnit, přilijeme 250 ml vývaru (vody), zakysanou smetanu (200 ml) a křen dle chuti. Ochutíme solí, cukrem, octem a necháme provařit. Podáváme s bramborem nebo knedlíkem, plátky na talíři přelijeme horkou omáčkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 73 x
1
4.82 73 5 1
Sýrové fondue Fondue - společenská záležitost Články z

Komentáře k receptu: 2x křenová omáčka se smetanou

Komentáře

  1. Andrea   23.03.2017 | 13:26 | reagovat |

    Já mám ráda minutky a přítel omáčky a tohle bylo dokonalý pro nás oba. Dííííííííííky moc <3

  2. Hanah   20.02.2017 | 11:25 | reagovat |

    Místo klasické mouky

  3. Dana Čížková   03.12.2016 | 13:20 | reagovat |

    Omáčka byla výborná. Děkuji :-)

  4. BronislavaP   21.11.2016 | 8:58 | reagovat |

    Moc dobré

  5. Vránová   08.11.2016 | 16:09 | reagovat |

    Byla skvělá, dík

1 2 3 4 5 6 ... 8 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejlepší červené rtěnky: Vyzkoušely jsme, kterou musíte mít! Nejlepší červené rtěnky: Vyzkoušely jsme, kterou musíte mít!
Sexuální tajemství z ložnic hollywoodských hvězd. Co na sebe prozradily? Sexuální tajemství z ložnic hollywoodských hvězd. Co na sebe prozradily?
Chat: Samovolný únik moči trápí více než 50 % žen! Zjistěte, jak mu předcházet Chat: Samovolný únik moči trápí více než 50 % žen! Zjistěte, jak mu předcházet
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web