Autor:

2x křenová omáčka se smetanou

Snadné
Ingredience
Křen 50 g
Hladká mouka 4 lžíce
Máslo 2 lžíce
Vepřový vývar
nebo kostí
1,25 l
Smetana ke šlehání
(i více)
125 ml
Žloutek 2 ks
Sůl
dle chuti
 
Na dochucení:
Cukr  
Ocet  
2x křenová omáčka se smetanou

Postup přípravy:

Originál: Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou zředíme vývarem a povaříme. Ve smetaně „rozkvrdláme“ žloutky a společně s čerstvě nastrouhaným křenem přidáme též krátce povařit. Dochutíme solí. Podáváme s plátkem vařeného hovězího nebo vepřového masa a houskovým knedlíkem. Křenová omáčka takto připravená se dříve nazývala „posvícenská“.
Já ještě přidávám trošku krupicového cukru a pár kapek octa.

Vegetariánská varianta: Místo vývaru použijte mléko a plátek masa nahradí např. vejce natrvdo.

MINUTKOVÁ VARIANTA se zakysankou: Plátky masa (drůbeží, vepřové) osolíme, opepříme, po stranách nakrojíme a osmažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova. Plátky uložíme v teple, do výpeku přidáme lžíci hl. mouky, necháme zpěnit, přilijeme 250 ml vývaru (vody), zakysanou smetanu (200 ml) a křen dle chuti. Ochutíme solí, cukrem, octem a necháme provařit. Podáváme s bramborem nebo knedlíkem, plátky na talíři přelijeme horkou omáčkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 73 x
1
4.82 73 5 1
Bagety s grilovaným kuřetem Připravte sobě i dětem lahodné a zdravé sendviče Články z

Komentáře k receptu: 2x křenová omáčka se smetanou

Komentáře

  1. Andrea   23.03.2017 | 13:26 | reagovat |

    Já mám ráda minutky a přítel omáčky a tohle bylo dokonalý pro nás oba. Dííííííííííky moc <3

  2. Hanah   20.02.2017 | 11:25 | reagovat |

    Místo klasické mouky

  3. Dana Čížková   03.12.2016 | 13:20 | reagovat |

    Omáčka byla výborná. Děkuji :-)

  4. BronislavaP   21.11.2016 | 8:58 | reagovat |

    Moc dobré

  5. Vránová   08.11.2016 | 16:09 | reagovat |

    Byla skvělá, dík

1 2 3 4 5 6 ... 8 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web