Name: Sympatické řezy
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 0.25 kostka máslo; 4 ks vejce; 2 hrnek mléko; 1 hrnek moučkový cukr; 1 hrnek moučkový cukr; 1 hrnek hrubá mouka; 2 balíček vanilkový pudink; 0.5 balíček prášek do pečiva; 100 g čokoláda; 8 lžíce černá káva; 2 lžíce mleté ořechy

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 4
  ks vejce
- 1
  hrnek moučkový cukr
- 1
  hrnek hrubá mouka
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- 8
  lžíce černá káva horká
Náplň
- 2
  hrnek mléko
- 2
  balíček vanilkový pudink
- 250
  g máslo
- 1
  hrnek moučkový cukr
- 2
  lžíce mleté ořechy
Poleva
- 100
  g čokoláda
- 0,25
  kostka máslo

Postup přípravy receptu

Nejdříve utřeme v míse cukr se žloutky a postupně přidáváme horkou černou kávu. Vymícháme šlehačem do pěny. Vmícháme hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto pomalu pečeme v předehřáté troubě na pečícím papíru nebo vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu.

Vychladlý moučník potřeme náplní a nakonec polijeme čokoládovou polevou.

Náplň: uvaříme hustý pudink a za občasného promíchání necháme vychladnout. Mezitím si vyšleháme máslo s cukrem a po částech zašleháváme vychladlý pudink. Nakonec vmícháme mleté ořechy.

Poleva: do rozpuštěného másla vmícháme nalámanou čokoládu a vymícháme do hladka.