Name: Plackový štrůdl
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks vejce; 1 ks vejce; 5 lžíce mléko; 150 g moučkový cukr; vanilkový cukr; rozinky; skořice; 450 g polohrubá mouka; 1 balení prášek do pečiva; citronová kůra; 120 g ztužený tuk; oříšky; jablka; cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 450
  g polohrubá mouka
- 150
  g moučkový cukr
- 120
  g ztužený tuk
- 2
  ks vejce
- 1
  balení prášek do pečiva
- 5
  lžíce mléko
- vanilkový cukr
- citronová kůra z menšího citronu
Náplň
- jablka
- skořice
- rozinky
- 1
  ks vejce
- cukr podle kyselosti jablek
- oříšky nebo plátkované mandle na posypání

Postup přípravy receptu

Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, rozdělíme na 2 díly a vyválíme 2 placky. Plech vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, na placku navrstvíme nastrouhaná jablka, zasypeme cukrem, skořicí a rozinkami. Přikryjeme druhou plackou, potřeme rozkvedlaným vejcem a posypeme sekanými ořechy. Pečeme asi při 170 - 180°C v předehřáté troubě dozlatova.