Mák povaříme se lžící marmelády a polovinou mléka do zhoustntí, poté jej dáme do lednice vychladit. Žloutky oddělíme od bílků a z nich ušleháme tuhý sníh. Žloutky umixujeme s cukrem, přidáme olej, vmícháváme mouku s práškem do pečiva a přidáváme zbylé mléko. Vmícháme zchladlý mák a nakonec přidáme sníh. Těsto vylijeme do vysypané dortové formy a pečeme cca 40 minut.
2
Vychladlý makovník ještě ve formě polijeme polevou.
Chuťově to jde, je to méně sladké, ale je to dobré. Konzistence - je to vlhké, jakoby nedopečené, ale ani dalších 10-15 minut v troubě to nespravilo, takže si myslím že je to nesprávným poměrem surovin. Kdybych to dělala znovu, dala bych 2/3 všech ingrediencí, a polovinu použitého mléka. Snad i polohrubou mouku, (která ovšem tam, kde teď jsem není k dispozici). A jeden sáček kypřícího prášku by měl stačit - když se ho dá moc, způsobuje to nadýmání (a to nemáme rádi ;-) ) Navíc, je tam ten sníh, který to zvedne. Taky mi tu chybí teplota, na kterou by se to mělo péct. Množství - musela jsem použít 2 formy - jednu kulatou, průměr 25 cm, a pak ten hřbet. Ale pokud to budete vylejvat na plech, tak by to mělo být akorát.
Tento recept, je fakt čudný, na 250 gr múky, 1 liter mlieka a 3 prášky do pečiva.
Hlavne, že sa bude zas vyhovárať na to, že taký bol pôvodný recept. No hurá, po tolkých rokoch a ešte to nie je v poriadku. Hlavne pekný víkend.
teda... to je množství jak pro armádu! :D jedna forma mi nestačila na tokové množství. A to jsem tam ani nenalila všechno mlíko... přišlo mi to řídké i tak, tak jsem přidala 3 hrsti mouky navíc... Opravdu, ten litr je asi vážně moc. Dám vědět, jak to dopadlo
bengoro
|
30. 6. 2012 21:49
ja sem udelal lepsi recepc menuje se to goja
bengoro
|
30. 6. 2012 21:49
ja sem udelal lepsi recepc menuje se to goja
Lucie Magrlová
|
24. 7. 2010 14:44
Zrovna jsem ho strčila do trouby, sem tedy zvědavá. Vážně se tam dává jen 0,25 l mléka???
Monika Riedichová
|
2. 2. 2007 12:13
Už je v troubě tak uvidíme ,ještě jsem přidala sultánky namočené v rumu.
miroslava Štefečková
|
8. 11. 2006 11:53
Zkouším, zrovna se peče. Přidala jsem vařený brambor, tak uvidíme co to udělá.
Eva
|
3. 11. 2006 19:15
makovník nám všem moc chutnal,děkuji za skvělý recept
Vložit
recept
