počet porcí: neuvedeno

- 375
  g polohrubá mouka
- 40
  g cukr
- 2
  lžička citronová kůra jemně strouhaná
- 0,50
  kostka droždí
- 40
  g máslo
- 200
  ml mléko
- 1
  ks vejce
- 275
  g jablka
- 2
  lžička skořice
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 3
  lžíce marmeláda meruňková
- cukr krystal na posypání

Postup přípravy receptu

Mouku, cukr a citronovou kůru dáme do hlubší mísy, uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí. V hrnečku rozpustíme máslo, přidáme mléko a zahřejeme, až je vlažné. Přilijeme droždí, přidáme vejce a hnětačem promícháme, vyklopíme na vál a rukama propracujeme. Na teplém místě necháme 20 minut vykynout.

Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, odstraníme jadřince a nakrájíme na kousky. Lžičku skořice smícháme s citronovou šťávou a jablka jí přelijeme. Do vykynutého těsta zapracujeme jablka. Formu na chlebíček vymažeme tukem a naplníme těstem. Povrch uhladíme, posypeme skořicí a vložíme do předehřáté trouby (elektrický sporák 175 °C/plyn stupeň 2). Pečeme asi 45 minut, pak vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.

Marmeládu rozehřejeme a chlebíček jí potřeme. Nakonec posypeme krystalovým cukrem.

Komentáře k receptu

Jana z VM | 23. 8. 2006 08:55
Tak hledám nějaký neokoukaný recept s jablky, kterých je letos fakt hodně a tento se mi zalíbil. Určitě brzy vyzkouším... Je takový "jiný"....