Autor:

Závitky s mletým masem ve špekové omáčce

Střední
Porce: 4
Ingredience
Hovězí maso
plátky větší, 2 x 300 g
600 g
Mleté maso
vepřové
300 g
Sůl
a pepř
 
Česnek 1 stroužek
Mletá sladká paprika
dle chuti
 
Šunkový salám
plátky
100 g
Párek
1 -
2 ks
Červená paprika
(nemusí být)
 
Cibule 2 ks
Uzený špek 100 g
Vývar
nebo kostka bujonu
 
Hladká mouka
na zahuštění omáčky
 
Závitky s mletým masem ve špekové omáčce

Postup přípravy:

Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe plátky salámu. Mleté maso ochutíme solí, pepřem, paprikou a česnekem, řádně promícháme a směs rozdělíme na plátky.
Na mletou směs položíme nožičku párku, širší nudličky papriky a pevně zavineme, zpevníme nití, aby se závitky při tepelné úpravě nerozmotaly.
Jemně pokrájený špek a cibuli osmažíme dozlatova, pak přidáme závitky a také osmažíme je ze všech stran. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka za občasného otočení závitků a podlití.
Když jsou závitky měkké, vyjmeme je a vývar zahustíme moukou rozmíchanou v trošce studené vody, necháme provařit, dochutíme solí, pepřem, případně i rozetřeným česnekem.
Závitky zbavíme provázků, pokrájíme na plátky, dáme na talíř a přelijeme omáčkou.
Podávat můžeme téměř s jakoukoliv přílohou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 6 x
1
5 6 5 1
Pojďte ke stolu místo do tělocvičny! Pojďte ke stolu místo do tělocvičny! Články z

Komentáře k receptu: Závitky s mletým masem ve špekové omáčce

Komentáře

  1. Vercina   17.02.2012 | 11:01 | reagovat |

    Nez budu hledat recept na dnesni obed, musim pochvalit ten vcerejsi, nedala jsem ani papriku a nechala ciste masovou roladu. <:-) <3

  2. Radka   03.07.2011 | 22:11 | reagovat |

    Dělala jsem na způsob španělských ptáčků, každý měl jeden a tak jsem nekrájela plátky. Byly výborné a omáčka ještě lepší, naposledy určitě nebyly. Děkuji.

  3. Šmerdová Hanka   10.06.2011 | 8:32 | reagovat |

    Už vím, co budu o víkend vařit, vypadá to hodně jedle. :-))

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Horoskop na další týden: Krysy čeká pokušení, Tygry nečekané peníze Horoskop na další týden: Krysy čeká pokušení, Tygry nečekané peníze
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web