Autor:

Zelné závitky s mletým masem

Střední
Ingredience
Bílé zelí  
Sůl  
Cibule  
Červená paprika 1 ks
Mleté maso 1 kg
Vejce 1 ks
Pepř mletý  
Máslo 3 lžíce
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžíce
Smetana ke šlehání 400 ml
Paprika - sladká 1 lžíce
Petrželka 1 svazek
Rohlík
z předchozího dne
 
Zelné závitky s mletým masem

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Mleté

Pečivo namočíme do studené vody. Zelí očistíme a košťál vyřízneme. Potom vložíme zelí do vařící osolené vody a postupně opatrně utrhneme 8 vnějších listů. Jejich střední žebra naplocho seřízneme. Zbytek zelí nahrubo pokrájíme. Cibule oloupeme a nasekáme. Papriku očistíme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Žemli vymačkáme a promícháme s mletým masem, vejcem, cibulí a paprikou, osolíme a opepříme. Na každý zelný list dáme osminu masové hmoty, zavineme a svážeme režnou nití
V pekáči rozehřejeme máslo a závitky na něm přibližně 10 minut po všech stranách opékáme. Pak do pekáče přidáme zbylé zelí a podlijeme asi 500 ml vody. Přikryjeme poklicí a dusíme v předehřáté troubě (elektický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) přibližně 40 minut. Smetanu ušleháme se solamylem, ochutíme solí a sladkou paprikou a přidáme k závitkům. Při stejné teplotě zapékáme bez poklice dalších 10 minut. Petrželku opereme, osušíme, najemno posekáme a na závitky posypeme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1
5 5 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 5x)
Pečená kachna po savojsku Recept na víkend: Pečená kachna po savojsku Články z

Komentáře k receptu: Zelné závitky s mletým masem

Komentáře

  1. Anonym   11.10.2005 | 0:13 | reagovat | závadný

    Vynikající!!!Děkuji,jen doporučuji ochutit maso kořením na mleté maso. Recept jsem si nízkorozpočtově upravila tak,že jsem použila jen 1/2 kg ml.masa a nastavila náplň ochuceným nakrájeným zelím a i tak to bylo dle hodnocení strávníků fantastické.

  2. Zuzka Šínová   28.07.2005 | 10:26 | reagovat | závadný

    Bylo to výborné děkuji!!!!jenom místo 10 minut opékání jsem zvolila raději 11-13.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web