Zelné závitky s mletým masem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 5
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
    • bílé zelí
    • sůl
    • cibule
    • 1
      ks červená paprika
    • 1
      kg mleté maso
    • 1
      ks vejce
    • pepř mletý
    • 3
      lžíce máslo
    • 1
      lžíce solamyl (bramborový škrob)
    • 400
      ml smetana ke šlehání
    • 1
      lžíce paprika - sladká
    • 1
      svazek petrželka
    • rohlík z předchozího dne

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Pečivo namočíme do studené vody. Zelí očistíme a košťál vyřízneme. Potom vložíme zelí do vařící osolené vody a postupně opatrně utrhneme 8 vnějších listů. Jejich střední žebra naplocho seřízneme. Zbytek zelí nahrubo pokrájíme. Cibule oloupeme a nasekáme. Papriku očistíme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Žemli vymačkáme a promícháme s mletým masem, vejcem, cibulí a paprikou, osolíme a opepříme. Na každý zelný list dáme osminu masové hmoty, zavineme a svážeme režnou nití
2
V pekáči rozehřejeme máslo a závitky na něm přibližně 10 minut po všech stranách opékáme. Pak do pekáče přidáme zbylé zelí a podlijeme asi 500 ml vody. Přikryjeme poklicí a dusíme v předehřáté troubě (elektický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) přibližně 40 minut. Smetanu ušleháme se solamylem, ochutíme solí a sladkou paprikou a přidáme k závitkům. Při stejné teplotě zapékáme bez poklice dalších 10 minut. Petrželku opereme, osušíme, najemno posekáme a na závitky posypeme.
Zařazení: Maso Mleté
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • LAKATOŠ ŽELÉZO
    LAKATOŠ ŽELÉZO |

    22. 11. 2014 16:45

    ale belí - - - - - - - - - - HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAAHHAHAAHAAHAHHAHAA :-D

  • prdy
    prdy |

    22. 11. 2014 16:42

    chlupy haha podívali jste se až dolů HAHAHA 8-)

  • Anonym
    Anonym |

    11. 10. 2005 00:13

    Vynikající!!!Děkuji,jen doporučuji ochutit maso kořením na mleté maso. Recept jsem si nízkorozpočtově upravila tak,že jsem použila jen 1/2 kg ml.masa a nastavila náplň ochuceným nakrájeným zelím a i tak to bylo dle hodnocení strávníků fantastické.

  • Zuzka Šínová
    Zuzka Šínová |

    28. 7. 2005 10:26

    Bylo to výborné děkuji!!!!jenom místo 10 minut opékání jsem zvolila raději 11-13.