Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 95x
1
4.81 95 Vepřový guláš 5 1
Autor:

Vepřový guláš

Střední
Ingredience
Vepřová plec
Bez kosti
600 g
Rostlinný olej 3 lžíce
Cibule
Střední
2 ks
Mletá paprika 3 lžička
Sůl  
Pepř mletý  
Kmín  
Česnek
1-2
2 stroužek
Hladká mouka 1 lžíce
Majoránka  
Vepřový guláš

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do růžova. Přisypeme papriku, přidáme očištěné na kostky nakrájené maso, které orestujeme. Pak přidáme sůl a kmín, podlijeme horkou vodou a dusíme. Když je maso skoro měkké, zaprášíme ho moukou, kterou necháme osmahnout. Přilijeme trochu vody, přidáme utřený česnek.

Maso vyjmeme, omáčku rozšleháme. Opět přidáme maso a dusíme doměkka. Uvařený guláš dochutíme majoránkou a podáváme s houskovými knedlíky.

Jestli zvolíte jinou formu zahuštění, nechávám na vás. My máme rádi guláš takto.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Oznámkujte recept jako ve škole 1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 95x)
Bramborové frity se slaninou Hostina pro zimní den Články z

Komentáře k receptu: Vepřový guláš

Komentáře

  1. MJG   15.04.2016 | 11:09 | reagovat | závadný

    Pro ty nechapave- maso vydusime tak, aby tam zbylo co nejmene tekutiny, jen tuk/jinak to udela hrudky/. A ted to vse poprasime moukou, zamichame a oprazime-maso i s moukou. Jak je to osmahle, zalijeme vodou. :-[

  2. magda   08.01.2016 | 8:42 | reagovat | závadný

    Myslim si ze je to uplne jedno co tam chybi ne?chcete varit podle tohoto receptu nebo to jen komentovat!!Kazdy at jsi tam prida nebo nedava podle sveho.... ;-) tady mate zaklad na gulas a pak uz je jedno co jsi do nej nahazite :-))

  3. zuzana   19.12.2015 | 11:02 | reagovat | závadný

    Prosim Vas, co znamena zaprasime ho mukou, ktoru nechame osmahnout. Mozete prosim pisat postupy presnejsie? Ako ma podla tohto varit, clovek co to robi prvy krat. ?

    1. starhill   10.01.2016 | 12:47 | reagovat | závadný

      Autor zřejmě myslí nejprve "osmahnout" mouku (tedy buď na másle jako jíšku), nebo "nasucho" zapražit a poté zahustit omáčku.

    2. Anďa   25.03.2016 | 14:59 | reagovat | závadný

      Zuzi... Přesně tak, taky jsem z toho jelen:-D

  4. Andelka123   27.10.2015 | 13:13 | reagovat | závadný

    výborný

  5. zdeňka s.   16.10.2015 | 12:54 | reagovat | závadný

    Ale v ingrediencích protlak není,tak proč by se ztrácel?Nebude to tím,že Ladia vaří guláš bez něj,stejně jako já a to už 40 let?

    1. Kubajs83   22.10.2015 | 17:25 | reagovat | závadný

      Vidím že v ingrediencích rajský protlak není, proto se na něj ptam. A ten tam patří do guláše stejně tak jako mrkev do svíčkové. Stejně tak tam nepatří mouka, dává se kolik kilo masa, tolik kilo cibule. Pracuju 16 let jako kuchař, tak opravdu vím co tam příjde a co ne.

      1. irma   14.11.2015 | 7:58 | reagovat | závadný

        to vás teda taky mohu vyvézt z omylu .že plno lidí dává třeba jen půl protlaku do guláše.a jsou to taky kuchaři! :-! :-!

      2. mr0ud   17.12.2015 | 8:13 | reagovat | závadný

        řek bych,že co člověk,to jinej recept.........s protlakem,nebo bez něj,je to jedno........ovšem ten bobkáč je divnej,že tam není.

      3. Venca   21.01.2016 | 13:56 | reagovat | závadný

        to, že děláš 16 let jako kuchař ještě neznamená, že umíš udělat guláš... potažmo obecně vůbec vařit... Já tam protlak taky dávám, ale jsou lidi, který ho nepoužívaj a jejich guláš je taky dobrej...

    2. Kubajs83   22.10.2015 | 17:25 | reagovat | závadný

      O bobkovém listu nemluvě.

      1. Monika   25.10.2015 | 13:05 | reagovat | závadný

        Nemusíme snad všichni vařit jak přes kopírák a podle nějakých dogmat. U nás v rodině se také protlak nedává, protože nám to chutná bez něj. Je pravda, že dřív se muselo vařit ve veřejném stravování podle norem, ale to jste ješte nebyl kuchař.

1 2 3 4 ... 7 ... 13 ... 19 ... 25 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web