Autor:

Vepřový guláš (nejen) s husími játry v chlebu

Snadné
Ingredience
Vepřová plec 750 g
Husí játra
nebo kuřecí,kachní...
250 g
Cibule 120 g
Česnek 20 g
Kmín  
Mletá paprika 20 g
Majoránka 1 špetka
Rajský protlak 50 g
Hladká mouka 30 g
Vývar 500 ml
Sádlo  
Vepřový guláš (nejen) s husími játry v chlebu

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli dorůžova, přidáme kousky masa, mícháme a restujeme, ke konci orestujeme i papriku s protlakem a přilijeme vývar. Přivedeme k varu, dusíme téměř doměkka, pak přidáme pokrájená játra a dodusíme. Připravíme si tmavší jíšku z mouky a sádla, kterou guláš zahustíme, dochutíme solí, pepřem, česnekem, kmínem, majoránkou. Necháme ještě na mírném ohni provařit. Podáváme v malém vydlabaném bochníčku chleba. Chléb nasákne voňavou a lahodnou šťávou a stane se ideální přílohou.

* Použít můžeme i celozrnné bulky, kulaté dalamánky... .

* Použít můžeme i kuřecí či kachní játra. Pokud chceme vepřová játra, orestujeme je hned na začátku s masem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1
5 5 5 1
Sushi umaraki (California Roll) Japonské sushi krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Vepřový guláš (nejen) s husími játry v chlebu

Komentáře

  1. Harcová   08.02.2014 | 19:37 | reagovat |

    Guláš byl výborný, děkuji.

  2. Marcela Pízová   07.12.2012 | 9:38 | reagovat |

    Výborná změna! Játra daly guláši neopakovatelnou chuť, určitě doporučuji :-P .

  3. Jetenská   02.03.2012 | 13:05 | reagovat |

    Játra jsem přidala králičí z darovaného králíka, nevěděla jsem co s nima. Guláš byl výborný ikdyž nebyl v chlebu, ale vedle něj.

  4. Gastronome   29.05.2011 | 16:26 | reagovat |

    Excellent goulash!!!

  5. Honza   27.04.2011 | 19:06 | reagovat |

    To byl nářez! I ženský se olizovaly :-D 8-) !

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních
Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne! Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne!
Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web