Autor:

Valašské frgály

Střední
Ingredience
Hladká mouka 300 g
Hrubá mouka 200 g
Cukr krupice 120 g
Margarín 120 g
Droždí 30 g
Žloutek 2 ks
Mléko 2 dl
Sůl  
Náplň
Hlávkové zelí 400 g
Rozinky 100 g
Skořice 1 lžíce
Sůl  
Drobenka
Máslo 100 g
Hrubá mouka 100 g
Moučkový cukr 100 g
Hnědý rum 4 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z mouky/obilovin

Do prosáté mouky zamícháme sůl, cukr, vlijeme vlažné mléko a rozpuštěný tuk a žloutky. Rozdrobíme droždí a necháme je rozpustit. Vymícháme hladké vláčné těsto, které necháme nakynout asi 30 minut přikryté. Těsto rozdělíme na 4-5 dílů na lehce vymazaný rovný plech. Rukama potřenýma kapkou oleje vytvarujeme kruh stejnoměrně silný, potřeme náplní (krájené spařené zelí a rozinky s kořením), posypeme drobenkou, pokapeme rumem a pečeme v horké troubě po krátkém nakynutí.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Papriky plněné kysaným zelím a sladkokyselé červené zelí Zelí ve skle - příloha i delikatesa Články z

Komentáře k receptu: Valašské frgály

Komentáře

  1. nnln   13.05.2011 | 20:36 | reagovat |

    Znám pod názvem zelňáky, nikdy jsem nepekla, ale jedla už několikrát u kamarádovy babičky na Valachách. Zní to sice zvláštně, zelí na frgál, ale jsou výborné! a když jsem jedla poprvé, asi bych ani nepoznala, že jsou se zelím. A myslím, že to zelí bylo strouhané.

  2. J.   11.12.2010 | 13:48 | reagovat |

    Zelí je potřeba podusit az v nem nebude voda,nechat vychladnout a teprve pak dát na frgál :-)

  3. elen   08.11.2010 | 17:31 | reagovat |

    Můžete mi prosím napsat někdo, kdo má zkušenosti se zelnou nádivkou, jak ji udělat? Měla jsem to nakrájeno na čtverečky, podušené s trochou másla a vody, skočicí a trochou cukru a není to ono. Chce to pokrájet na jemné nudličky snad? Nebo úplně rozsekat? Kolik dát cukru? :-( :-)

  4. S.Tymova   06.11.2010 | 13:23 | reagovat |

    MŇAM!

  5. wendy   03.09.2005 | 10:28 | reagovat |

    Děkuji moc, Martino!

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web