Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23620 receptů
Autor:
Valašské frgály
Středně obtížné
| Hladká mouka | 300 g |
| Hrubá mouka | 200 g |
| Cukr krupice | 120 g |
| Margarín | 120 g |
| Droždí | 30 g |
| Žloutek | 2 ks |
| Mléko | 2 dl |
| Sůl |
| Hlávkové zelí | 400 g |
| Rozinky | 100 g |
| Skořice | 1 lžíce |
| Sůl |
| Máslo | 100 g |
| Hrubá mouka | 100 g |
| Moučkový cukr | 100 g |
| Rum | 4 lžíce |
Postup přípravy receptu:
Zařazení:
Pokrmy,
Z mouky/obilovin
Do prosáté mouky zamícháme sůl, cukr, vlijeme vlažné mléko a rozpuštěný tuk a žloutky. Rozdrobíme droždí a necháme je rozpustit. Vymícháme hladké vláčné těsto, které necháme nakynout asi 30 minut přikryté. Těsto rozdělíme na 4-5 dílů na lehce vymazaný rovný plech. Rukama potřenýma kapkou oleje vytvarujeme kruh stejnoměrně silný, potřeme náplní (krájené spařené zelí a rozinky s kořením), posypeme drobenkou, pokapeme rumem a pečeme v horké troubě po krátkém nakynutí.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 1
(hodnoceno 3x)
Znám pod názvem zelňáky, nikdy jsem nepekla, ale jedla už několikrát u kamarádovy babičky na Valachách. Zní to sice zvláštně, zelí na frgál, ale jsou výborné! a když jsem jedla poprvé, asi bych ani nepoznala, že jsou se zelím. A myslím, že to zelí bylo strouhané.
Zelí je potřeba podusit az v nem nebude voda,nechat vychladnout a teprve pak dát na frgál
Můžete mi prosím napsat někdo, kdo má zkušenosti se zelnou nádivkou, jak ji udělat? Měla jsem to nakrájeno na čtverečky, podušené s trochou másla a vody, skočicí a trochou cukru a není to ono. Chce to pokrájet na jemné nudličky snad? Nebo úplně rozsekat? Kolik dát cukru?
MŇAM!
Děkuji moc, Martino!