Jednoduchá vločková polévka s kapustičkami

Hodnocení:

Moje:

-
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g růžičková kapusta
    • 50
      g ovesné vločky
    • 40
      g máslo
    • 1
      lžíce olej
    • 100
      g mrkev hrubě nastrouhaná
    • 80
      g celer hrubě nastrouhaný
    • 3
      stroužek česnek dle chuti, cca
    • 1
      lžíce hladká mouka (cca 20 g) plnější
    • 800
      ml vývar dle potřeby, cca
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1.5
      lžička majoránka nebo celerová nať, cca
    • houby čerstvé nebo sušené, dle chuti, nemusí být

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Rozpustíme máslo s olejem, pak přisypeme vločky, které necháme zrůžovět. K vločkám přidáme osmažit poté i nastrouhanou mrkev s celerem a česnekem, vše pak zaprášíme moukou a za stálého míchání ještě se zeleninou zasmažíme. Přilijeme vývar, přidáme očištěnou a na menší dílky pokrájenou růžičkovou kapustu, případně i houby dle vlastní chuti (sušené nejprve rozemneme v dlaních na menší kousky). Vše přivedeme k varu, dle chuti ochutíme solí, pepřem, majoránkou a vaříme do změknutí kapustiček.
2
Pokud nechceme do polévky přidávat mouku, nemusíme. Stačí dát o něco málo víc vloček (nabudou) nebo méně vývaru, případně nastrouhat najemno jednu bramboru.
3
Na talířích můžeme dozdobit čerstně nasekanou petrželkou, pažitkou...
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Tereza
    Tereza |

    26. 4. 2016 09:37

    Byla moc dobra. :-*

  • Iva Peretková
    Iva Peretková |

    6. 1. 2016 14:12

    Výborná polévka, houby jsem dala a mouku ne.