Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníTvarohová bábovka rychlá a dietní
|
Měkký tvaroh
ve vaničce nebo v alobalu |
250 g |
|
Vejce
1-2 |
2 ks |
|
Tuk
Hera, apod. nebo olej |
100 g |
| Cukr | 1/2 hrnek |
| Polohrubá mouka | 2 hrnek |
| Prášek do pečiva | 1 balíček |
| Sůl | 1 špetka |
| Rum | |
|
Citronová kůra
nebo pomerančová |
|
| Citrónové aroma | |
| Rozinky | |
| Ořechy | |
|
Skořice
... |
Postup přípravy:
Do mísy dát tvaroh, cukr, vejce, tuk (rozpuštěný), špetku soli, příp. rum, vše rozšlehat dohladka. Vmíchat mouku s práškem. Je-li třeba, přidat mouku nebo trochu mléka či vody, aby bylo těsto husté, ale přitom tekuté (závisí na použitém tvarohu). Dále příp. přidat rozinky apod. Těsto vlít do vymazané a hrubou moukou vysypané formy, péci v rozpálené troubě na 150-200 °C.
Těsto vychází pro střední nebo větší bábovkovou formu. Dobrá sama o sobě, je vláčná a chuťově docela výrazná, i když není mastná a sladká. Příjemná změna je zkusit s půl balíčkem pomerančové kůry, nebo půl lahvičky citrónového aroma. Zajímavá varianta pro milovníky skořicové vůně vznikne, když se do části těsta vmíchá cca 1-2 lžíce skořice (postup jako se dává při výrobě dvoubarevné bábovky kakao).
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Bábovka je vynikající! Těsto tužší, ale neředila jsem, jen jsem přidala trochu rumu. Polovinu polohrubé mouky jsem nahradila celozrnnou žitnou a přidala jsem vlašské ořechy a skořici. Pekla se trochu déle, než jsem normálně zvyklá, ale jinak se vše povedlo!
Bábovku jsem zkoušla a byla perfektní!
Dělala jsem podle receptu s 2 vejci a cukru jsem tam dala trochu víc (3/4 hrnku + vanilkový). Žádné mléko, nemixovala jsem to. Jen smíchat mokré suroviny a suché suroviny zvlášť, a pak dohromady. Do těsta jsem ještě nastrouhala čokoládu. Těsto je tuhé (hodně, asi podobně jako na tvarohové knedlíky) a musela jsem ho do formy dávat po kouscích na lžíci. 15 minut jsem pekla na 160 °C a cca půl hoďky na 135 °C. Nesrazila se, krásně vyběhla a je moc dobrá. Dokonce jsem místo mouky použila bezlepkovou mouku (Jizerka).
Hlavně nepřidávat mléko! Pak se to sráží ;)
Je moc dobrá, není tolik mastná jako ostatní a to nám vyhvuje, přesto není suchá. Po přečtení komentářůjsem dala víc cukru 3/4 hrnku (možná dám příště trochu míň) a přicmrndla trochu mléka aby se to dobře míchalo, ale hustota je skutečně větší než u jiných receptů. Máslo (používám jenom máslo) jsem nechala jen změknout a vejce jsem dala dvě. Pekla skutečně na 150°C a dost dlouho nepropadla se, zůstala taková jako po upečení. Je to super recept, nemusí se šlehat sníh a je to rychle hotové.
peci jednu hodinu a pet minut prvnich 15 minut 160 stupnu a dalsi min. 130 stupnu a bilek normalne vyslehat. Pak to bude dobroucke.
Těsto příliš husté, musela jsem přidávat mléko. Není uvedeno jak dlouho péci, tak jsem to vzala odhadem. Je málo sladká, ale navrchu se dá podle chuti pocukrovat, takže nám to moc nevadilo. Bohužel, jak byla při pečení krásně nadýchaná, po vyndání z trouby "splaskla".