Autor:

Masové pirohy

Střední
Těsto
Mléko 100 ml
Droždí
21g
1/2 kostka
Hera 25 g
Polohrubá mouka 300 g
Vejce 1 ks
Sůl 1/2 lžička
Náplň
Mleté maso 250 g
Cibule  
Česnek  
Koření
dle chuti
 
Sůl  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Chuťovky, Mleté, Slané

Do mísy dáme mouku se solí a vyhloubíme do ní důlek. Do důlku rozdrobíme kvasnice a zalejeme teplým mlékem. Až vzejdou, přidáme vejce a rozpuštěný zchladlý tuk a vypracujeme vláčné těsto. Přikryjeme a necháme asi 30 minut kynout.

Potom rozválíme na tenko a vykrajujeme kolečka o průměru asi 12 cm. Zbytky těsta zpracujeme rukama a znovu vyválíme. Na každé kolečko položíme lžičku náplně, okraje potřeme vodou, přeložíme napůl a okraje přitiskneme k sobě a ještě stlačíme vidličkou.

Klademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 10 - 15 minut kynout. Pak potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 200 °C asi 15 minut.

Náplň: Na pánvi osmažíme na oleji nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mleté maso a smažíme společně za stálého míchání. Osolíme a přidáme koření (mletá paprika, pepř, oregano, kmín - co komu chutná. Osvědčilo se mi použít jakýkoliv druh grilovacího koření). Necháme vychladnout.

Z uvedeného množství je 12 pirohů.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Salát s opečeným chlebem a kapary Víkendové grilovací menu Články z

Komentáře k receptu: Masové pirohy

Komentáře

  1. Michaela Kuncová   08.03.2010 | 17:46 | reagovat |

    Dobrý podvečer,nechybí tam cukr pro vzejdutí?Děkuji předem za odpověď

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web