Autor:

Masové kuličky se zeleninou ve smetanové omáčce

Snadné
Porce: 4
Masové kuličky
Mleté maso 300 g
Mrkev
- menší
1 ks
Celer
cca
100 g
Strouhanka
ze starších rohlíků dle poteby
 
Koření na mleté maso
cca
2 lžička
Vejce 1 ks
Sůl
dle chuti
 
Ingredience
Máslo  
Cibule 1 ks
Mrkev
velká nebo dvě menší
 
Celer
cca
200 g
Petržel
menší
1 ks
Zakysaná smetana 200 g
Cukr krupice
dle chuti
 
Nové koření
cca
4 ks
Sůl
a pepř
 
Hladká mouka
na zahuštění
 
Vepřový vývar
dle potřeby
 
Masové kuličky se zeleninou ve smetanové omáčce

Postup přípravy:

Mleté maso smícháme s jemně nastrouhanou zeleninou, vejcem, kořením, strouhankou dle potřeby a osolíme. Dobře propracujeme a vlhkou nebo pomaštěnou rukou tvoříme středně velké kuličky.

Nakrájenou cibuli necháme na kousku másla (oleje) zesklovatět, přidáme kuličky koření a pokrájenou zeleninu na kolečka nebo kostičky, kterou také orestujeme. Pak přidáme kuličky masa, necháme je za občasného otočení zatáhnout, pak zalijeme vývarem a pod poklicí v troubě nebo na kamnech na mírném plameni dusíme doměkka. Kuličky masa pak vyndáme. Smetanu rozmícháme s troškou vody a lžičkou mouky a nalijeme k zelenině. Zredukujeme si hustotu vývarem nebo ještě zahustíme, dochutíme dle chuti cukrem, solí a pepřem a necháme provařit, vyndáme kuličky koření.
Do omáčky vrátíme prohřát kuličky a podáváme.

Podáváme s rýží, těstovinami, knedlíkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1
Tradiční tlačenka Tradiční tlačenka krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Masové kuličky se zeleninou ve smetanové omáčce

Komentáře

  1. Aja   09.07.2016 | 16:40 | reagovat |

    Byl to skvely obed. Dekuji za recept <3

  2. Jitka   26.01.2016 | 12:27 | reagovat |

    Tohle je recept opravdu pro všechny věkové kategorie a jak už bylo napsáno i vynikající.

  3. Iva Dovická   26.07.2014 | 16:49 | reagovat |

    Děkuji za príma jídlo co chutnalo malým i nám velkým a hezky popsaný návod jak na to.

  4. Adéla   16.09.2013 | 18:14 | reagovat |

    Děkuji za výborný recept, děti spořádaly všechno co dostaly a chutnalo i vybíravému manžílkovi. Ten je totiž spíš na guláše a pečené maso a o smetanové omáčky moc nestojí.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout? Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout?
Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse
Jsi příšera! Šikanovali blogerku za to, že ve videu ukázala akné Jsi příšera! Šikanovali blogerku za to, že ve videu ukázala akné
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web