Masové kuličky se zeleninou ve smetanové omáčce

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4
neuvedeno
4
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Masové kuličky
    • 300
      g mleté maso
    • 1
      ks mrkev - menší
    • 100
      g celer cca
    • strouhanka ze starších rohlíků dle poteby
    • 2
      lžička koření na mleté maso cca
    • 1
      ks vejce
    • sůl dle chuti
    • máslo
    • 1
      ks cibule
    • mrkev velká nebo dvě menší
    • 200
      g celer cca
    • 1
      ks petržel menší
    • 200
      g zakysaná smetana
    • cukr krupice dle chuti
    • 4
      ks nové koření cca
    • sůl a pepř
    • hladká mouka na zahuštění
    • vepřový vývar dle potřeby

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Mleté maso smícháme s jemně nastrouhanou zeleninou, vejcem, kořením, strouhankou dle potřeby a osolíme. Dobře propracujeme a vlhkou nebo pomaštěnou rukou tvoříme středně velké kuličky.
2
Nakrájenou cibuli necháme na kousku másla (oleje) zesklovatět, přidáme kuličky koření a pokrájenou zeleninu na kolečka nebo kostičky, kterou také orestujeme. Pak přidáme kuličky masa, necháme je za občasného otočení zatáhnout, pak zalijeme vývarem a pod poklicí v troubě nebo na kamnech na mírném plameni dusíme doměkka. Kuličky masa pak vyndáme. Smetanu rozmícháme s troškou vody a lžičkou mouky a nalijeme k zelenině. Zredukujeme si hustotu vývarem nebo ještě zahustíme, dochutíme dle chuti cukrem, solí a pepřem a necháme provařit, vyndáme kuličky koření.
3
Do omáčky vrátíme prohřát kuličky a podáváme.
4
Podáváme s rýží, těstovinami, knedlíkem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Aja
    Aja |

    9. 7. 2016 16:40

    Byl to skvely obed. Dekuji za recept <3

  • Jitka
    Jitka |

    26. 1. 2016 12:27

    Tohle je recept opravdu pro všechny věkové kategorie a jak už bylo napsáno i vynikající.

  • Iva Dovická
    Iva Dovická |

    26. 7. 2014 16:49

    Děkuji za príma jídlo co chutnalo malým i nám velkým a hezky popsaný návod jak na to.

  • Adéla
    Adéla |

    16. 9. 2013 18:14

    Děkuji za výborný recept, děti spořádaly všechno co dostaly a chutnalo i vybíravému manžílkovi. Ten je totiž spíš na guláše a pečené maso a o smetanové omáčky moc nestojí.