Autor:

Maková štóla

Střední
Těsto:
Droždí 1 ks
Cukr krupice 80 g
Mléko
cca
150 ml
Hladká mouka 400 g
Vanilkový cukr 1 ks
Žloutek 3 ks
Citronová kůra 1 lžíce
Sůl
-špetka
 
Zakysaná smetana 50 g
Máslo 150 g
Na potření a posypání:
Máslo
-rozpuštěné
60 g
Moučkový cukr
-na posypání
 
Náplň:
Mléko
dle potřeby, cca
250 ml
Cukr krupice 70 g
Máslo 100 g
Med 4 lžíce
Mák mletý 300 g
Sušené meruňky
-nakrájené(nemusí být)
80 g
Vyloupané nesolené pistacie
-nasekané(nemusí být)
50 g
Maková štóla

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Záviny

Mouku dáme do mísy, uděláme v ní důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a trošku mléka = kvásek necháme vzejít. Pak přidáme zbytek cukru, vanilkový cukr, citronovou kůru, sůl, žloutky, zakysanku, zbytek mléka a nakonec rozpuštěné vlažné máslo. Vypracujeme vláčné těsto a necháme v teple kynout cca 40 minut.
Na náplň svaříme mléko(dle potřeby) s máslem, cukrem, medem a mákem do zhoustnutí. Máslo můžeme vynechat a přidat mléko. Pak necháme vychladnout.
Těsto vyválíme na silnější plát. Potřeme ho náplní a posypeme meruňkami a pistáciemi.
Jeden okraj těsta přeložíme přes náplň-asi do jedné třetiny. Z druhé strany těsto svineme do rolády a přehneme přes přeložený okraj.
Štólu dáme na plech s pečícím papírem a trošku potřeme máslem. Necháme před pečením kynout cca 25 minut.
Pečeme v předehřáté troubě při 180-ti stupních 20 minut, pak teplotu snížíme a dopékáme ještě 20 minut. Pečeme dozlatova, vyzkoušíme špejlí.
Po upečení jí opět potřeme máslem a posypeme vrstvou moučkového cukru.
***Plnit můžeme i tvarohou nebo povidlovou náplní.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 4x)
Bramborové frity se slaninou Hostina pro zimní den Články z

Komentáře k receptu: Maková štóla

Komentáře

  1. Pavla   21.11.2016 | 19:54 | reagovat | závadný

    Makovou štolu jsem pekla prvně. Je dokonalá! Děkuji za recept!!

  2. Leona   14.12.2014 | 15:15 | reagovat | závadný

    Kalorická bomba, ale tááák dobrá :-*

  3. Irena Matějů   21.11.2014 | 20:10 | reagovat | závadný

    Je výýýýbornáááá ! Také jsem volila čistě makovou nádivku , na novoty nás bohužel moc neužije .

  4. Věra Mrákotová   14.12.2012 | 13:48 | reagovat | závadný

    Dobrý den. Štola voněla už při pečení tak báječně, že si manžel myslel, že jsem se pustila do pečení vánočky. Těsto výborné a zůstala jsem jen u makové náplně, meruňky s pistáciemi jsem nedala a je vynikající tak jako tak. Příští týden se na ní chystám ještě jednou. Děkuji Vám za recept a přeji klidné sváteční dny.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web