Autor:

Kulatky s posýpkou

Střední
Ingredience
Hladká mouka 1 kg
Ztužený tuk 250 g
Droždí 50 g
Cukr 170 g
Mléko 1/2 l
Sůl  
Sypání
Hera 1/2 ks
Moučkový cukr  
Hladká mouka  
Mák  

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Do mísy dáme ohřát mléko a v něm rozpustíme tuk a cukr. Necháme zchladnout a do vlažné směsi rozdrobíme droždí, necháme vzejít kvásek. Přidáme mouku, sůl a vypracujeme těsto. Protože je tam hodně tuku moc mísit to nejde, ale to vůbec nevadí, stačí jen, aby se suroviny spojily a vytvořily určitou masu, ostatní už vykonají kvasnice. Postavíme i s mísou na teplé místo a necháme vykynout. Těsto rozválíme na plát o síle 1,5-2 cm, přehneme z 1/3 do středu a druhou třetinou přikryjeme. Utvoříme jakýsi třívrstvý válec.

Z něho ukrajujeme kousky (velikost libovolná, podle toho, jak chceme mít kroužky velké - ještě nakynou), vyvalujeme váleček a při válení ho stáčíme mírně do ruličky a spojíme v kolečko. Namáčíme do misky s vodou a obalujeme v sypání. Rovnáme na plech vyložený pečícím papírem, necháme ještě chvíli nakynout a pečeme v předehřáté troubě do růžova cca při 150 °C tak 15 minut, raději hlídáme, kdo má rád křupavější nechá je zčervenat (ne zčernat).

Lépe je připravovat těsto na dvakrát z poloviční dávky snadněji se s ním pracuje. Příprava sypání: rozpustíme tuk, přidáme cukr, mouku a mák vše zamícháme. Cukru podle chuti.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Cukr - pochoutka, nebo bílý jed? A čím tedy vlastně sladit? Články z

Komentáře k receptu: Kulatky s posýpkou

Komentáře

  1. Marie L.   20.02.2006 | 14:46 | reagovat |

    Vyzkoušejte, doporučuji jako obměnu za buchty a koláče,na pracnosti to vyjde nastejno. Přeji dobrou chuť.

    1. Petra   08.05.2014 | 7:38 | reagovat |

      Prosím měla bych dotaz dává se tam mletý mák nebo nemletý? Děkuji

  2. Jaroslava Oumarová   20.02.2006 | 12:32 | reagovat |

    Tohle by mohlo být dobré, ukládám:-). Kynuté dobroty máme rádi.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní! 9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní!
Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit
Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila? Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web