Kulatky s posýpkou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg hladká mouka
    • 250
      g ztužený tuk
    • 50
      g droždí
    • 170
      g cukr
    • 0,5
      l mléko
    • sůl
  • Sypání
    • 0,5
      ks hera
    • moučkový cukr
    • hladká mouka
    • mák

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do mísy dáme ohřát mléko a v něm rozpustíme tuk a cukr. Necháme zchladnout a do vlažné směsi rozdrobíme droždí, necháme vzejít kvásek. Přidáme mouku, sůl a vypracujeme těsto. Protože je tam hodně tuku moc mísit to nejde, ale to vůbec nevadí, stačí jen, aby se suroviny spojily a vytvořily určitou masu, ostatní už vykonají kvasnice. Postavíme i s mísou na teplé místo a necháme vykynout. Těsto rozválíme na plát o síle 1,5-2 cm, přehneme z 1/3 do středu a druhou třetinou přikryjeme. Utvoříme jakýsi třívrstvý válec.
2
Z něho ukrajujeme kousky (velikost libovolná, podle toho, jak chceme mít kroužky velké - ještě nakynou), vyvalujeme váleček a při válení ho stáčíme mírně do ruličky a spojíme v kolečko. Namáčíme do misky s vodou a obalujeme v sypání. Rovnáme na plech vyložený pečícím papírem, necháme ještě chvíli nakynout a pečeme v předehřáté troubě do růžova cca při 150 °C tak 15 minut, raději hlídáme, kdo má rád křupavější nechá je zčervenat (ne zčernat).
3
Lépe je připravovat těsto na dvakrát z poloviční dávky snadněji se s ním pracuje. Příprava sypání: rozpustíme tuk, přidáme cukr, mouku a mák vše zamícháme. Cukru podle chuti.
Zařazení: Moučníky

Komentáře k receptu

  • Petra
    Petra |

    8. 5. 2014 07:38

    Prosím měla bych dotaz dává se tam mletý mák nebo nemletý? Děkuji

  • Marie L.
    Marie L. |

    20. 2. 2006 14:46

    Vyzkoušejte, doporučuji jako obměnu za buchty a koláče,na pracnosti to vyjde nastejno. Přeji dobrou chuť.

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    20. 2. 2006 12:32

    Tohle by mohlo být dobré, ukládám:-). Kynuté dobroty máme rádi.