Na oleji nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a plátky česneku. Z fenyklu odřízněte jemnou nať. Bulvy zbavte dvou listů, nakrájejte je na silnější kola a opečte na oleji.
2
Zalijte vývarem, přidejte brambory nakrájené na kostky a vařte doměkka. Odstavte a rozmixujte. Promíchejte se smetanou, osolte a opepřete, posypejte jemně nasekanou natí.
3
Slaninu a chléb nakrájejte na proužky. Nejprve opečte uzeninu, potom chléb a podávejte je k polévce.