Kmínové přírodní filety

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Množství dle počtu strávníků
    • filety ze štiky , kapra, okouna, pstruha, tilapie...
    • sůl
    • drcený kmín
    • máslo
    • olej
    • hladká mouka - není nutná
    • citronová šťáva - není nutná

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Rybí filety z obou stran osolíme, okmínujeme a necháme na talíři zaklopené chvíli odležet. V pánvi si rozehřejeme máslo s trochou oleje, který nám zabrání tomu, aby se máslo začalo při smažení přepalovat. Filety do roztopeného másla dáme smažit nejprve kůží dolů a po osmažení obrátíme a dosmažíme z druhé strany. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší. Na talíři dle chuti můžeme pokapat šťávou z citronu.
2
Další varianty úpravy: filety můžeme nejprve pokapat citronovou šťávou, pak je osušit, osolit, okmínovat..., můžeme je také před smažením ještě obalit v hladké mouce. Záleží na chuti každého.

Komentáře k receptu

  • Jana Uhrová
    Jana Uhrová |

    28. 4. 2017 12:19

    S novým bramborem jednoduchá delikatesa, děkuji.

  • Lenka Bušinová
    Lenka Bušinová |

    12. 11. 2015 19:07

    Použila jsem černou tresku a bylo to excelentní. Nic co by chuť tresky přehlušilo se šťouchaným bramborem je super volba, kterou do budoucna určitě uplatním nejednou. Děkuji a doporučuji. L.B.