Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23616 receptů
Autor:
Kořeněná rajská omáčka
Snadné
|
Cibule
menší |
1 ks |
| Tuk | 1 lžíce |
|
Rajčatový protlak
velká |
1 plechovka |
| Masox | 1 kostka |
|
Masový vývar
nemusí být |
|
| Cukr | 3 lžíce |
| Sůl | 1 špetka |
|
Pepř
kuličky |
4 ks |
|
Skořice
celá - asi 2 cm |
1 ks |
| Citron | 1 plátek |
|
Nové koření
kuličky |
4 ks |
| Bobkový list | 1 ks |
| Hřebíček | 2 ks |
| Hladká mouka | 1 lžíce |
| Mléko | 1 dl |
| Kečup - jemný | 1 dl |
Postup přípravy receptu:
Zařazení:
Zálivky a omáčky
Asi půl hodiny před přípravou omáčky si připravíme vývar z koření. 4 kuličky pepře, 4 kuličky nového koření, asi 2 cm celé skořice, 1 bobkový list, plátek omytého citronu a 2 hřebíčky zalijeme 3 dcl vroucí vody a necháme vyvařit na polovinu. Nakonec do vody vhodíme Masox a necháme ho rozpustit. Na oleji zpěníme cibulku, posypeme ji 3 lžícemi cukru a necháme lehce zkaramelizovat. Zalijeme přes sítko vývarem z koření a dolijeme vývarem z masa nebo vodou. Pak přidáme rajčatový protlak. Lžíci mouky rozmícháme v cca 1 dcl (půl hrnku) mléka a omáčku zahustíme. Pokud je třeba, tak dosolíme, dosladíme nebo dochutíme kečupem.
Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 1
(hodnoceno 17x)
...používám masový vývar, skořici a kečup vynechávám
Připojuji se ke kladnému ohodnocení. Nevěřila bych co udělá vývar z koření. Doporučuji. Není nijak náročné pro mě ideální recept.
Absolutně bez výhrad, dobrá omáčka!
Byla naprosto dokonalá...
Nedala jsem tam tu skořici a hřebíček a dala tam dva velký protlaky a nakonci osolila a přidala ještě citr=onovou šťávu a bylo to výýborný
Byla to moje první rajská omáčka a prostě skvělý 