Autor:

Kořeněná rajská omáčka

Snadné
Ingredience
Cibule
menší
1 ks
Tuk 1 lžíce
Rajský protlak
velká
1 plechovka
Masox 1 kostka
Vepřový vývar
nemusí být
 
Cukr 3 lžíce
Sůl 1 špetka
Pepř mletý
kuličky
4 ks
Skořice
celá - asi 2 cm
1 ks
Citron 1 plátek
Nové koření
kuličky
4 ks
Bobkový list 1 ks
Hřebíček 2 ks
Hladká mouka 1 lžíce
Mléko 1 dl
Kečup - jemný 1 dl
Kořeněná rajská omáčka

Postup přípravy:

Asi půl hodiny před přípravou omáčky si připravíme vývar z koření. 4 kuličky pepře, 4 kuličky nového koření, asi 2 cm celé skořice, 1 bobkový list, plátek omytého citronu a 2 hřebíčky zalijeme 3 dcl vroucí vody a necháme vyvařit na polovinu. Nakonec do vody vhodíme Masox a necháme ho rozpustit. Na oleji zpěníme cibulku, posypeme ji 3 lžícemi cukru a necháme lehce zkaramelizovat. Zalijeme přes sítko vývarem z koření a dolijeme vývarem z masa nebo vodou. Pak přidáme rajčatový protlak. Lžíci mouky rozmícháme v cca 1 dcl (půl hrnku) mléka a omáčku zahustíme. Pokud je třeba, tak dosolíme, dosladíme nebo dochutíme kečupem.

Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 32 x
2+
4.47 32 5 1

Komentáře k receptu: Kořeněná rajská omáčka

Komentáře

  1. konrade   07.05.2015 | 11:22 | reagovat |

    Rajskou jsem dělala na dva způsoby - podle mamky s tymiánem a zahuštěnou smetanou, podle babičky zahuštěnou strouhaným perníkem. Ale podle tohoto receptu je fakt asi nejlepší - nám moc chutná. (Nedávám masox, ale vařím si zvlášť zadní hovězí a vývar samozřejmě použiji :) a určitě není potřeba dochucovat kečupem :-[ Jinak jedu podle tohoto receptu :-)

  2. Josefa   08.02.2015 | 9:03 | reagovat |

    Hodně nepovedených jídel se dá zachránit, ale tuhle EE nikdo :-$ :-$ :-( :'( :'( =-O :-S :-))

  3. sasa   07.07.2014 | 9:46 | reagovat |

    to si uz muzu knedliky zalit kecupem rovnou, fujky

  4. jaja   24.01.2014 | 11:22 | reagovat |

    Masox to snad né!!!!Patli patli no hrůza :-) :-( :-S

  5. Bára   18.11.2013 | 8:38 | reagovat |

    Rajská je to výborná, a hlavně rychlá. :-) Akorát kečup do ní nedávám vůbec, ten tam prostě nepatří. A masox jen tehdy, pokud nemám udělaný vývar. Jinak je výborná, a s přítelem se po ní můžeme utlouct ;-)

1 2 3 4 5 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Voda s citronem jako spalovač tuků: Vážně to funguje? Voda s citronem jako spalovač tuků: Vážně to funguje?
Jak zamaskovat odrosty rychle a bez barvení? Známe kosmetické triky! Jak zamaskovat odrosty rychle a bez barvení? Známe kosmetické triky!
Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web