Játrová omáčka - kořeněná a rychlá

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 27
neuvedeno
4
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g drůbeží játra čerstvá nebo rozmražená
    • 80
      g cibule velká, cca
    • olej nebo cca 40 gramů špeku
    • sůl
    • pepř mletý
    • 3
      stroužek česnek 2 -
    • snítka tymiánu nebo dle chuti sušený
    • 1
      lžička majoránka cca
    • 650
      ml vývar cca
    • jíška nebo hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Játra důkladně očistíme, odblaníme, pokrájíme na požadovanou velikost. Cibuli osmažíme na oleji nebo jemně pokrájeném špeku dorůžova, pak přidáme osmažit očištěná játra. Osmažená játra osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek, majoránku, tymián. Za stálého míchání ještě krátce vše společně osmažíme, zalijeme vývarem a dusíme cca 15 minut. Pak vývar zahustíme buď jíškou nebo hladkou moukou, kterou rozmícháme v malém množství studeného vývaru nebo vody. Vše ještě krátce provaříme, případně ještě dle chuti dosolíme, dopepříme.
2
Podáváme s rýží, knedlíkem nebo těstovinami.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Šustrová
    Šustrová |

    30. 4. 2017 13:16

    Výborná, skvěle ochucená.

  • Radka
    Radka |

    14. 3. 2017 05:52

    Byla to moje nejlepší játrová omáčka co jsem ukuchtila,dík za recept:-))

  • Drahuška
    Drahuška |

    26. 9. 2016 18:40

    Děkuji za recept, omáčka byla ještě lepší než jsem doufala, protože to byla moje vůbec první omáčka z játer a přítelovi jsem s ní udělala dobře.

  • Žofii
    Žofii |

    12. 6. 2016 15:16

    nejlepší játrová omáčka <3

  • Denisa Votrubova
    Denisa Votrubova |

    4. 5. 2016 12:22

    Uvareno, dojedeno a ochvaleno. Byla skvela <3

  • Tomáš
    Tomáš |

    25. 4. 2016 11:47

    Díky za skvělou omáčku. Právě jsme dojedli a nádobí nemusím za odměnu uklízet.

  • J. Rosová
    J. Rosová |

    23. 4. 2016 16:26

    Byla výborná a skvěle ochucená. Ráda jí brzy zopakuji.

  • Andrea
    Andrea |

    5. 4. 2016 06:44

    Přítel řikal,že jelepší než jí vaří jeho mamka :-))

  • Renata Valterová
    Renata Valterová |

    4. 3. 2016 11:32

    Děkuji za recept na skvělou omáčku. Je výborná. Dělala jsem jí přesně podle návodu.

  • Lucie
    Lucie |

    19. 12. 2015 06:54

    Omáčka byla skvělá, rychlá, jednoduchá.