Karamelky kávové

Snadné
Ingredience
Cukr krupice 280 g
Šlehačka 2 dl
Černá káva 2 dl
Vanilkový cukr 1 balíček
Máslo 90 g
Rostlinný olej
Na tác
 

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Nasucho opražíme cukr na karamel (pozor na přepálení) a pak vlijeme šlehačku (v nouzi stačí mléko) a silnou kávu. Pozor prská! Utvoří se jeden velký škraloup, který je třeba trpělivě rozvařit. Poté vmícháme vanilinový cukr a máslo. A pak už jen vaříme za stálého míchání přibližně 15-20 minut, dokud směs nezhoustne tak (odpaří se voda), aby vznikla hustá masa. Tu nalijeme na předem vymazaný keramický tác a necháme tuhnout.

Dokud je hmota ještě trochu horká a měkká, naznačíme do ní nožem kostičky. Až úplně ztuhne, karamel podle rýh rozlámeme na kostičky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Dušené kapustičky Co dát v lednu na stůl? Články z

Komentáře k receptu: Karamelky kávové

Komentáře

  1. Jana Tichá   26.05.2005 | 10:32 | reagovat |

    Karamelky mají vynikající chuť. Jsou tvrdé jako lízátko, což mají být, jinak by nešly rozlámat. Na naznačování rýh se mi osvědčilo kolečko na krájení pizzy.Nebylo by možná špatné do hmoty přidat nasekané oříšky. A také mě při vaření napadlo, že pokud necháme vodu odpařit jen zčásti, což průběžně zkouším kápnutím karamelu na talířek, vznikne krásná poleva na poháry a zmrzlinu. Při konečném vaření mějte trpělivost. Nakonec to přestane mít tmavý vodový vzhled a dostane to mléčné zbarvení a pořádně to zhoustne. Dobrou chuť!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web