Autor:

Jednoduché kávové řezy s ořechy

Snadné
Těsto:
Vejce 4 ks
Cukr krupice 120 g
Mleté vlašské ořechy 120 g
Polohrubá mouka 180 g
Prášek do pečiva 1/2 balíček
Teplá káva
- nejlépe zamíchanou i s lógrem
150 ml
Olej 50 ml
Krém:
Mléko 700 ml
Cukr krupice 50 g
Polohrubá mouka 100 g
Káva 1 lžíce
Máslo
změklé
200 g
Moučkový cukr
dle chuti, cca 4 -
5 lžíce
Vanilkový cukr 1 ks
Dále:
Čokoládová poleva
z čokolády na vaření (100g) nebo ze dvou tyčinek ledových kaštanů
 
Mleté vlašské ořechy
na posypání, cca 80 -
100 g
Hnědý rum
nebo likér - není nutný
 
Jednoduché kávové řezy s ořechy

Postup přípravy:

Těsto: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, kávu a dobře promícháme. Přisypeme ořechy, mouku s kypřidlem a opět dobře promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech, roznoměrně rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dorůžova - vyzkoušíme špejlí. Po vychladnutí potřeme krémem.

Krém: Z mléka, kávy, cukru a mouky uvaříme za stálého míchání hustou kaši, kterou v kastrolu zakryjeme igelitovým nebo mikrotenovým sáčkem, aby se na povrchu nevytvořil škraloup a necháme zcela vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem moučkou a vanilkovým cukrem do pěny, pak po částech zašleháváme vychladlou kaši. Krém natřeme rovnoměrně na korpus a dáme vychladit.

Polevu si připravíme buď v mikrovlnce nebo ve vodní lázni, kdy čokoládu s malým kouskem másla či Omegy rozpustíme a promícháme.

Čokoládou krém pocákáme nebo rovnoměrně potřeme a celou plochu pak posypeme mletými ořechy. Použít můžeme i půlky jader, které na každou pomyslnou kostičku řezu položíme.

Po vychladnutí a proležení (nejlépe přes noc) pokrájíme a podáváme.

Korpus před potřením krémem můžeme pokapat rumem nebo kávovým likérem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Rebarborový koláč s drobenkou Tip na víkend: Rebarborový koláč s drobenkou Články z

Komentáře k receptu: Jednoduché kávové řezy s ořechy

Komentáře

  1. Dana   03.04.2016 | 20:47 | reagovat | závadný

    Děkuji za recept, řezy nám moc chutnaly :-)

  2. Wipplerová   07.04.2015 | 17:09 | reagovat | závadný

    Výborné!

  3. Buhuslava Jetenská   06.04.2015 | 16:40 | reagovat | závadný

    Řezy jsem upekla v sobotu a jsem ráda, že jsem si je vybrala. Nejenže jsou jednoduché, ale i velmi jedlé, nepřeslazené a dají se krájet na malé porce aniž by se těsto drobilo a krém tekl. Při nejbližší příležitosti je ráda zopakuji.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web