Piškotovo-kávové řezy

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 8
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Krém:
    • 220
      g dětské piškoty
    • 2
      dl černá káva ,,turek,, , cca
    • 80
      g mleté vlašské ořechy
    • 200
      g máslo změklé
    • 160
      g moučkový cukr
    • 6
      lžíce hnědý rum
  • Těsto:
    • 5
      ks vejce
    • 160
      g cukr krupice
    • 130
      g polohrubá mouka
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • 1,5
      lžíce kakao
    • 5
      lžíce vařící voda
    • 2
      lžíce olej
    • pečící papír
  • Dozdobení:
    • vlašské jádra
    • čokoládové ozdoby

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, vodu, mouku s kakaem a kypřidlem a vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Vyzkoušíme špejlí nebo prstem, těsto by mělo pružit. Po vychladnutí nakrájíme na stejně širohé pruhy, které pak budeme potřené skládat na sebe.
2
Krém: Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Rozdrcené piškoty zalijeme vychladlou hotovou kávou i s částí logru a rumem do potřebné středně tuhé krémové konzistence, vmícháme ořechy. Máslový krém pak smícháme s piškotovou směsí.
3
Pokrájené pásy potřeme krémem, pokud nejdou od papíru odlepit, podkrojíme je nožem. Natřené pásy piškotu skládáme na sebe, pak potřeme i po obvodu. Trochu krému si můžeme ponechat na dozdobení řezu.
4
Zbylý krém dáme do cukrářského sáčku. Z krému vytvoříme hromádky, do kterých můžeme napíchat ořechy, čokoládové ozdoby apod. nebo můžeme řez jen posypat ořechy, kakaem, pocákat čokoládou. Fantazii se meze nekladou.
5
*Necháme před podáváním proležet alespoň přes noc.
6
*Pokud nemáme rádi rum, můžeme použít likér dle chuti. Jestliže budeme dávat dětem (starším), použijeme tresť a více kávy.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Baruna
    Baruna |

    20. 12. 2016 11:22

    Luxusnu <3

  • Stana
    Stana |

    4. 3. 2016 13:59

    Skvele a snadne <3

  • Lucie Polanská
    Lucie Polanská |

    23. 10. 2015 13:26

    Brala jsem je kolegům do práce jako poděkování. Byly výborné a brzy je zopakuji i pro nás doma.

  • Vanda
    Vanda |

    25. 7. 2014 19:49

    Už se těším na zítra! Před chvílí jsem ochutnala a málem jsem si sedla na przadek. A co teprv zítra až je předložím nastávající tchýni, určo bude čukoukat :))))))))))))))))))) Díkec!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • ŠKORNÍKOVÁ
    ŠKORNÍKOVÁ |

    17. 10. 2013 18:52

    I bez ořechů velká mňamka.

  • Kamila B.
    Kamila B. |

    8. 8. 2013 07:55

    Dobrý den, recept je nastaven jako soukromý zřejmě proto, že už se zde na webu vyskytuje stejný nebo velmi podobný recept. Hezký den!

  • madzia
    madzia |

    7. 8. 2013 20:25

    Promiňte, ale nevíte kde mohu zveřejnit recept? Mám ho nastavený jako soukromý a chtěla bych ho zveřejnit. :-(

  • HelenaPa
    HelenaPa |

    30. 7. 2013 09:45

    Výborné, kávové krémy mám ráda a podobný dělám i do vánočních dortíčků. Dávám 1.

  • Janka
    Janka |

    27. 7. 2013 15:20

    Robila som ich a sú vynikajúce :-* .