Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníJarní polévka
| Mrkev | 1 ks |
| Petržel | 1 ks |
| Celer | 1 ks |
| Pórek | 1 ks |
| Česnek | 1 ks |
| Masox | 1 ks |
| Balkánský sýr | 2 lžíce |
| Vejce | 1 ks |
| Hladká mouka | 4 lžíce |
| Muškátový květ | 1 špetka |
| Sůl | 1 špetka |
| Petželka | 2 lžíce |
Postup přípravy receptu:
Očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a přidáme oloupaný jemně nasekaný česnek. Vložíme do vody a 10 minut vaříme. Potom přidáme masox a ještě 5 minut vaříme. Mezitím prosijeme na vál mouku do níž rozklepneme vejce. Přidáme muškátový květ, polovinu jemně usekané petrželky a lžíci vody. Vypracujeme řídké těsto, přidáme sýr a prohněteme. Těsto rozválíme na slabou placku (asi 1 mm) a necháme zhruba 20 minut schnout. Potom placku rozkrájíme na pruhy přibližně 5 cm široké. Poskládáme je na sebe a nakrájíme z nich nudle. Nasypeme je do vroucí vody a asi 3 minuty vaříme. Pak je scedíme a propláchneme studenou vodou. Nudle dáme do horké polévky a přidáme zbylou usekanou petrželku. Podáváme v bujonových miskách.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.