Autor:

Indiánky II.

Střední
Těsto
Vejce 4 ks
Horká voda 2 lžíce
Cukr krupice 50 g
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžíce
Hladká mouka 100 g
Krém
Bílek 8 ks
Moučkový cukr 100 g
Cukr krupice 200 g
Poleva
Kakaová poleva
Tuková
 
Bílá čokoládová poleva
Tuková
 
Potravinářské barvivo
Červené
 

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky

Z bílků a krupicového curku připravíme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s horkou vodou do pěny. Ušlehané bílky zlehka propojíme se žloutky a přidáme mouku a solamyl. Těsto dáváme na plech s pečícím papírem pomocí lžíce (3/4 lžíce), protože je těsto řidčí. Piškoty pečeme v pootevřené troubě (180 °C) asi 15 minut. Bílky šleháme s polovinou krupicového cukru asi 5 minut ve vodní lázni. Poté je vyjmeme a se zbylým cukrem je vyšleháme do velmi tuhé konzistence. Zlehka zapracujeme moučkový cukr. Krém přendáme do cukrářského sáčku, na stříkáme na piškoty a při pokojové teplotě necháme zaschnout.´

Tukové polevy (nebo obyč. poleva + 100% tuk) rozehřejeme, bílou polevu obarvíme do růžova (poleva by měla být hodně řídká). Indiánky opatrně ponoříme do polevy a v chladu necháme zatuhnout.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Salát s opečeným chlebem a kapary Víkendové grilovací menu Články z

Komentáře k receptu: Indiánky II.

Komentáře

  1. Hela -   29.02.2008 | 9:41 | reagovat |

    Pokud vám záleží na tvaru piškotků nebo si chcete ušetřit spoustu nervů, upečte z těsta plát piškotu a vykrajovátkem vykrojte kolečka. Pokud lejete lžící na plech hromádky, málokdy jse vám upečou do vámi požadovaného tvaru nehledě na to, že okraje zhnědnou, jsou křehké atd.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní! 9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní!
Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit
Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila? Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web