K - Nadívaná kuřecí stehna

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kuřecí maso stehna
    • 1
      ks vejce
    • 4
      ks rohlík menší
    • 70
      g slanina
    • 2
      lžíce mléko
    • 2
      lžíce máslo
    • provensálské koření
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks cibule malá
    • pepř mletý
    • sůl
    • sezamová semínka
    • petrželka
    • salátové listy na ozdobení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuřeci stehna omyjeme ve vlažné vodě, papirovou utěrkou osušíme a osolíme. Stehenní kost vyřízneme a dáme pozor, abychom nerozřezaly kůži, protože ji budeme potřebovat při plnění nádivkou. V misce rozšleháme vejce, osolíme, přidáme špetku provensálskeho koření a mletý pepř.
2
Rohliky nakrajíme na male kostičky a zamíchame do rozšlehaných vajec. Slaninu nadrobno nakrájíme, dáme vyškvařit a nakonec přimíchame do nádivky. Mrkev očistíme a rozkrajíme na čtřri hranolky. Připravena kuřeci stehna naplníme nádivkou. Doprostřed vsuneme hranolky mrkve, přetáhneme kůži a zašijeme. Vložíme je do pekáče s máslem, podlijeme sklenicí vody a pomalu dozlatova upečeme. Během pečení stehna několikrát obrátíme a je-li třeba, ještě podlijeme trochou vody.
3
Před koncem pečení je posypeme sezamem. Plněná kuřeci stehna podáváme s vařenými bramborami, ozdobená petrželkou a listy salátu. Popřipadě můžeme stejným způsobem upéci kuřeci řízky nebo i celé kuře.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • abygail
    abygail |

    21. 4. 2014 19:12

    Jednoduchý a rychlý recept, tedy až na to vykoštění. Potřel sem připravenou velikonoční nádivkou.