Houskové knedlíky - pečené

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks houska z předešlého dne pokrájená na kostičky
    • 1
      ks vejce
    • sůl dle chuti
    • 150
      ml mléko cca
    • 10
      g rozpuštěné máslo (2 lžíce)
    • 40
      g hrubá mouka
    • 1
      lžička prášek do pečiva necelá
    • 1
      špetka muškátový oříšek mletý nebo květ - není nutný
  • Dále dle chuti můžeme přidat:
    • 1
      lžíce petrželka plocholistá nebo kudrnka, pažitka, libeček..., čerstvě nasekaná
    • česnek čerstvý nebo sušený dle chuti
    • pepř mletý nebo paprika, drcený kmín...

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Uvedené množství postačí jednomu pořádnému jedlíkovi nebo dvěma menším.
2
Housky pokrájené na kostičky dáme do mísy, osolíme a ochutíme podle toho k jakému jídlu budeme chtít knedlíky podávat (muškátový květ, bylinky, česnek...). Pak je zalijeme vlažným mlékem rozmíchaným se žloutkem a necháme nasáknout. Poté je pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme moukou smíchanou s práškem do pečiva (není nutný), promícháme a nakonec vmícháme i sníh z bílku.
3
Knedlíkové těsto dáme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného kastrolku (15 cm) a dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů péct dorůžova, cca 20 minut. Po vyklopení pokrájíme a podáváme.
4
Podáváme k dušenému zelí nebo řepě, pečenému masu, guláši, omáčkám...
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Libuše
    Libuše |

    4. 9. 2016 19:08

    Pečené knedlíky jsou u nás oblíbené, nejsou těžké na přípravu a podle mně se ani nedají zkazit. Můžu doporučit.

  • Miroslava Dolínková
    Miroslava Dolínková |

    28. 2. 2016 08:22

    Dělala jsem je už několikrát a k pečenému masu jsou jako dělané a naše oblíbené.

  • Jiřina Škorpová
    Jiřina Škorpová |

    4. 9. 2015 09:51

    Vyzkoušela jsem je včera a musím uznat, že pečené knedlíky jsou opravdu vynikající a nebyly naposledy. K pečeni a dušenému zelí naprostý ideál přílohy. Děkuji za recept.

  • Mirka
    Mirka |

    16. 7. 2015 21:53

    Asi 8 rohlíků 4 žloutky a 4 bílky, mouka 160 a tak dál. Líbí se mi to tak zkusim.

  • argentina
    argentina |

    15. 7. 2015 23:08

    a v jakém množství dáváte ostatní suroviny, když z 8 rohlíků je toho na bábovku?

  • Mirka Lešková
    Mirka Lešková |

    13. 7. 2015 09:12

    Pečené knedlíky dělám taky, jen ve větším množství - 8 rohlíků a do bábovky. Máme je nejradši a k obědu je bábovka akorát.