Dušený květák babičky Schwarzové

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • květák
    • máslo
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Květák rozdělíme na malé růžičky, zbylé košťály pokrájíme na stejně malé kousky. Vložíme do kastrolu na rozpuštěné máslo (na jeden květák minimálně dvě velké lžíce másla), osolíme, přiklopíme a opravdu VELMI POMALU dusíme. Nepodléváme! (v tom je ten vtip). Květák se dusí pouze ve vlastní šťávě a v másle. Napoprvé se lépe povede, když ho děláme ve větším množství ( více puštěné šťávy na dně kastrolu).
2
Ke konci, když se již změklý květák začne opékat a hnědnout, častěji mícháme a hlídáme, aby se nepřipálil (opečené části jsou nejlepší). Když se začne květák rozpadat a je z větší části opečený, je hotový.
3
Výsledek Vás překvapí - úžasně to voní, a ještě lépe chutná. Je to prastarý recept ze Šumavy.
Zařazení: Pokrmy Ze zeleniny
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Hanca
    Hanca |

    14. 10. 2015 19:09

    Vynikající :-) .... I se mi povedlo na konec pěkně opéct, dávám 1* :-) :-)

  • Jitka
    Jitka |

    22. 8. 2014 14:37

    Podávala jsem květák s bramborama, ale nešel mi tak opéct jako je na obrázku. Komu se tak hezky povedl? Jak to udělat aby byl takový pěkný? Díky vám za radu.

  • Mila
    Mila |

    8. 7. 2014 17:18

    Co se k tomu hodi za prilohu?

  • HelenaPa
    HelenaPa |

    8. 7. 2014 12:01

    Výborný, velká 1.

  • magda.sibkova
    magda.sibkova |

    18. 3. 2014 13:19

    Vynikající. Opravdu překvapil. Jednoduchý, voňavý, měkoučký. Nejspíš u nás bude často k večeři. Díky

  • brzdka
    brzdka |

    25. 9. 2012 11:02

    Tak jednoduché a dobré. Udělala jsem ho na véčeři a přítel ho chtěl další den znova :-) Takové recepty mám ráda.

  • kloba
    kloba |

    5. 8. 2012 09:00

    opravdu vynikající. člověk nechce věřit, že je to jen květák :-) perfektní záležitost, navíc velmi jednoduchá na přípravu

  • JJ
    JJ |

    23. 6. 2012 13:14

    Výborné!!!! Přiznávám, že jsem to nečekala, ale je to opravdu skvělé. A jeden květák je fakt málo :-)

  • K.V.
    K.V. |

    8. 2. 2012 23:55

    Vyzkousela jsem a ted nedelam zeleninu jinak nez na masle. Nejen kvetak, ale i brokolici, fazolky, cibulku, brambory na platky, redkvicky, repu, vsecko mozne. Vynikaji, zkuste to!

  • Sestrickasaruska
    Sestrickasaruska |

    26. 9. 2011 20:55

    Tento recept mě zaujal svou jednoduchostí, vyzkoušela jsem ho a mohu doporučit, je to vážně moc dobré. Ideální na čeství chleba, mňam. Jen příště to musím udělat z více než jednoho květáku, taková dobrůtka bude hned pryč :-)

  • Helena Stříbrná
    Helena Stříbrná |

    20. 8. 2009 13:50

    Dnes jsem tuto úpravu také vyzkoušela a příjemně mne překvapila. Jistě nebyla naposled. Opravdu moc dobré.

  • Lenka H.
    Lenka H. |

    12. 8. 2009 13:07

    Nečekaně lahodné! Příště nebudu podávat na společném talíři, skoro na mě nezbylo:-)

  • miruna p.
    miruna p. |

    10. 7. 2009 13:48

    V jednoduchosti je krása. Mňamka, už jsem dala 1

  • Alena Konopcikova
    Alena Konopcikova |

    11. 4. 2009 05:53

    Naprosto vynikajici recept, pomalu jsem snedla cely kvetak sama, stale jsem si chodila pridavat,priste uvarim i pro vnucky, uz vidim ty boule za usima. Hodnotim 1*

  • Ludmila Kanclířová
    Ludmila Kanclířová |

    21. 3. 2009 13:39

    Ani netušíte, jak moc mě těší, že Vám tenhle květák chutná! Že se neztratí! Babička Schwarzová z Filipovy Huti by měla určitě radost, předvedla mi ho před 40 lety. Hledala jsem právě před chvílí recept na nějaký jiný květák, ale zůstanu u téhle varianty, opravdu zatím neznám lepší. :-)

  • Erika Mannova
    Erika Mannova |

    7. 1. 2009 16:36

    Dělala jsem z mraženého, jen jsem ho nejdřív nechala rozmrazit, a výsledek byl perfektní. Přílohu nedoporučuji, je to taková dobrota, že je skoro škoda k tomu něco "přikládat" :-)

  • Zuzana Polzin
    Zuzana Polzin |

    14. 10. 2008 18:38

    Mam dotaz: da se to varit i z mrazeneho kvetaku? A jaka priloha je k tomu nejlepsi?

  • ivana anavia
    ivana anavia |

    27. 9. 2008 21:06

    Velmi dobré. Měla jsem už "unavenější" květák ale přesto výborná chut. Děkuju za recept, určitě budu brzy opakovat.

  • Alena Hreusová
    Alena Hreusová |

    11. 8. 2008 10:02

    Jednoduché a pritom veľmi dobré. Hodnotím za 1.

  • Gábina H
    Gábina H |

    18. 10. 2007 13:52

    Moc dobré, sice mi ten květák moc nezhědnul, ale moc jsme si pochutnali. Jemná chuť.

  • Helena
    Helena |

    3. 10. 2007 15:55

    Vařila jsem to čtyřem k zelenině "nedůvěřivým" mužům, ale chutnalo to všem !

  • alča
    alča |

    7. 7. 2007 10:11

    Fakt senzační!To musí chutnat i těm, kteří květák neradi.

  • Marketa
    Marketa |

    5. 7. 2007 03:58

    Mnamooozni recept, a to ja hned tak neco nepochvalim. Musim priznat, ze jsem ho zkusila jen proto, ze jsme se vecer vratili polomrtvi hlady z tury a doma byl jen ten kvetak a maslo... ale bylo to super, dokonce lepsi nez smazeny kvetak. Jednicka s hvezdickou!!!!!!!!

  • Alžběta Hlaváčková
    Alžběta Hlaváčková |

    11. 10. 2006 15:20

    květák je skvělí,ale je dobrý když do něj přidáte uvařené kuřecí maso a stím to opečete

  • Jana
    Jana |

    10. 10. 2005 19:15

    kvetak je opravdu vyborny,trochu jina verze:dat na jednu hlavu kvetaku lzicku kari koreni,muze se dat do pekace na teplotu 190 stupnu a dusit do mekka.

  • Jana Malá
    Jana Malá |

    19. 9. 2005 18:02

    Je to naprosto dokonalé.

  • irena olivova
    irena olivova |

    19. 9. 2005 10:32

    výborný

  • Abies Alba
    Abies Alba |

    11. 9. 2005 19:31

    Květák byl opravdu výborný, vůbec neměl takový ten závan, který mívá při vaření. Doporučuju, je to jednoduché a dobře se to dusí a je to docela rychle hotové. Nemusíte se vůbec bát připálení. Podávala jsem ho s pečenými bramborami. Hodnotím za 1.