Autor:

Flambované ovoce

Střední
Ingredience
Hnědý rum 4 dl
Jablka 2 ks
Pomeranč 2 ks
Banány 2 ks
Cukr 1 lžíce
Máslo  
Skořice  

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Ovoce nakrájíme na malé kousky (banány na kolečka). Použijeme pánev s malým okrajem. Do prostřed pánve dáme cukr, který budeme pomalu zahřívat dokud se nerozpustí. Jakmile bude cukr rozpuštěný, přidáme máslo. Až se máslo rozpustí, přidáme ovoce, které chvilku prohřejeme. Pak zalijeme rumem. Pánev nakloníme tak, aby jsme měli šťávu u okraje pánve a tento okraj necháme nad plamenem zahřívat tak dlouho, dokud se šťáva nezapálí. Pánev vrátíme do normální polohy a touto hořící šťávou ovoce přeléváme. Až vyprchá alkohol, plameny zhasnou a můžeme podávat.Jednodušší způsob pro zapálení šťávy je ten, že ji zapálíme sirkou, ale není to ono. Do plamenů můžeme po troškách přisypat skořici (opravdu jen trošku).

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Haná Tradiční gurmánské speciality z Hané Články z

Komentáře k receptu: Flambované ovoce

Komentáře

  1. Jakub Valenta   08.12.2006 | 19:55 | reagovat |

    Možná bych tam přidal ještě néjakou štávu.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit
Linda: Najdi si milence, radil mi nevěrný manžel. Pak mu to vadilo Linda: Najdi si milence, radil mi nevěrný manžel. Pak mu to vadilo
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web