Autor:

Dobré ořechové pečivo

Střední
Těsto
Hladká mouka 200 g
Moučkový cukr 20 g
Hera 140 g
Mléko 2 lžíce
Droždí 20 g
Náplň
Cukr krupice 170 g
Ořechy 170 g
Vanilkový cukr 1 ks
Bílek
Dobré ořechové pečivo

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Do mísy dáme mouku, na ni cukr, pak rozdrobíme droždí a zalijeme vlažným mlékem. Když droždí vzejde, přidáme vlahý rozpuštěný tuk, zaděláme těsto a necháme chvíli kynout (stačí 1/4 až 1/2 hod.).

Mezitím ušleháme z bílků tuhý sníh, pak do něj přidáme oba cukry a nakonec lehce vmícháme vařečkou strouhané ořechy. Vykynuté těsto tence rozválíme, potřeme náplní a zatočíme do rolády. Většinou dělám 2 menší rolády, aby se s nimi lépe manipulovalo. Smotané rolády pak krájím nití (jako knedlík) asi na 1 cm silné plátky a kladu na plech vyložený pečícím papírem alespoň 2 cm od sebe - pečením ještě nabyde.

Nechám asi 10 min. odpočinout a pak je peču ve vyhřáté troubě do růžova (asi 10 min. - horkovzduch 170 °C).

Tohle pečivo je dost trvanlivé (mám ho v plechové dóze „kdyby někdo přišel“) i po 14 dnech chutná jako čerstvé, ale většinou tak dlouho nevydrží.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 7 x
2+
4.43 7 5 1
Reklama
Voňavý tvaroháč Tip na víkend: Tvaroh v hlavní roli Články z

Komentáře k receptu: Dobré ořechové pečivo

Komentáře

  1. zdeňka s.   13.11.2013 | 19:27 | reagovat |

    U nás propadák,bohužel,na to,že je tam tolik Hery,bylo těsto po upečení suché a i náplň se drobila.Dělala jsem přesně podle receptu.

  2. Pava   25.10.2013 | 21:57 | reagovat |

    Vyzkoušeno a opravdu chutné a netradiční.

  3. Pava   25.10.2013 | 21:57 | reagovat |

    Znovu jsem oprášila tento recept a je skvělý. S těstem se dobře pracuje, je takové zvláštní. Ale dohromady s náplní nemá chybu. Doporučuji a děkuji za tento skvělý recept!

  4. Bob -   14.02.2008 | 15:47 | reagovat |

    Fakt dobrý a velice jedlý ... Dávám 1

  5. Alena Konopcikova   08.11.2007 | 2:31 | reagovat |

    Pekla jsem znovu na 1.narozeniny vnucky, bylo dva dny ulezele a moc dobre, musela jsem se drzet, abych ho nesnedla sama. Bylo presne jako na te vasi fotce. Na vanoce pecu urcite zase!

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web